“小孩小孩你別饞，過(guò)了八就是年”。農(nóng)歷新年的步越來(lái)越近，各家各戶也備采購(gòu)年貨。當(dāng)前豬肉、蛋價(jià)格怎么樣，蔬菜價(jià)格否“親民”，中新財(cái)經(jīng)記近日前往北京多家超市、市場(chǎng)，感受了下“菜籃子價(jià)格。豬肉價(jià)格坐“滑梯“前幾天買(mǎi)豬肉，發(fā)現(xiàn)豬價(jià)格降了點(diǎn)，瘦肉每斤還到20元。”在北京生活的小玉表示。如小玉舉父說(shuō)，者4日前往北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)，賣(mài)豬肉的商販也提，近段時(shí)間，豬肉價(jià)格有下降，“現(xiàn)在豬肉前后尖格17元一斤，五花肉有兩種，分別是每斤22元和20元。”在西城區(qū)某超市，豬肉價(jià)格比上述菜市場(chǎng)稍些，價(jià)簽顯示，前后尖價(jià)19.8元一斤，五花肉價(jià)格25.8元一斤。而在北京豐臺(tái)區(qū)某大型超市，精前后尖價(jià)格為18.98元一斤，精品小里脊價(jià)格29.98元一斤。不只是北京，多地居民亦反映豬肉價(jià)下降。“最近買(mǎi)的五花肉斤18.9元，后肘肉每斤18元，都比之前便宜?！鄙綎|膠州的求山先生向記者示?！岸熜帧钡鴥r(jià)也反到統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)部監(jiān)測(cè)，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，國(guó)內(nèi)豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均每公斤26.02元，環(huán)比跌4.8%，為連續(xù)8周下跌，同比高11.4%。卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師李霞告中新財(cái)經(jīng)記者，集團(tuán)豬場(chǎng)欄量環(huán)比增加，標(biāo)豬供應(yīng)裕，同時(shí)散戶抗價(jià)情緒減，出欄積極性提升，再加終端消費(fèi)始終未有明顯改，各交易環(huán)節(jié)人員缺失，游接貨能力進(jìn)一步減弱，需嚴(yán)重失衡，導(dǎo)致豬價(jià)持走低。“不過(guò)，隨著南北部地區(qū)消費(fèi)陸續(xù)回暖，生消化速度加快，同時(shí)低價(jià)養(yǎng)殖單位抗價(jià)惜售，2022年12月下旬生豬價(jià)格已觸底回升，春節(jié)前或仍有定上漲空間。”李霞稱。蛋價(jià)格連續(xù)9周下降受高成本、低供應(yīng)拉動(dòng)，雞蛋價(jià)此前持續(xù)處于高位，進(jìn)入2022年11月份，雞蛋價(jià)格也開(kāi)始了“下跌之旅”據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年第52周，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤10.99元，環(huán)比跌5.1%，為連續(xù)9周小幅下跌，同比高10.6%。中新財(cái)經(jīng)記者在上述菜市場(chǎng)注意到，散裝蛋標(biāo)價(jià)6元一斤，較去年價(jià)格高位便宜了近1元。在前述北京市西城區(qū)某超市，蛋價(jià)格每斤5.68元，價(jià)格較高位亦有所下降。常超市購(gòu)物的王先生也發(fā)現(xiàn)雞蛋價(jià)格比之前降了些。現(xiàn)在雞蛋市場(chǎng)價(jià)是每斤5.95元，搞活動(dòng)時(shí)，限量2斤5.55元。”在李霞看來(lái)，這主要由于雞蛋需求降幅大于供應(yīng)量降幅?！?然2022年12月物流運(yùn)輸比11月更加暢通，但人員流動(dòng)性降低，疊加學(xué)校部分企業(yè)提前放假，終端場(chǎng)春節(jié)備貨還未到來(lái)，多因素導(dǎo)致需求量不及預(yù)期雞蛋價(jià)格延續(xù)弱勢(shì)。”李認(rèn)為，隨著春節(jié)備貨臨近終端市場(chǎng)需求存在增加預(yù)，雞蛋價(jià)格在春節(jié)前或有定上漲空間。蔬菜價(jià)格仍為“親民”豬肉、雞蛋價(jià)近段時(shí)間持續(xù)下行，蔬菜歷去年冬天的價(jià)格“低谷后，近期整體價(jià)格有所上，但仍較為“親民”。據(jù)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年第52周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤5.00元，環(huán)比漲4.2%，同比低1.2%。以冬季常見(jiàn)蔬菜為例，記者在前述西區(qū)超市注意到，白蘿卜每1.18元，大白菜每斤0.98元，大蔥每斤2.98元，土豆每斤2.88元，西紅柿每斤3.58元。而在上述菜市場(chǎng)，大白菜格低至0.8元一斤。對(duì)于近期蔬菜價(jià)格上漲，李霞示，“進(jìn)入冬季，北方露蔬菜生產(chǎn)結(jié)束，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)依靠北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)。體來(lái)看，冬季的人工、運(yùn)等成本上漲，對(duì)蔬菜價(jià)格一定支撐作用。而且因運(yùn)高、車(chē)源緊張等原因，‘菜北運(yùn)’減少，或?qū)е率?量減價(jià)增。”“隨著春節(jié)求旺季來(lái)臨，預(yù)計(jì)春節(jié)前菜價(jià)格指數(shù)仍有上漲幾率”李霞稱，但今年南北方菜種植面積高于去年同期或制約蔬菜價(jià)格漲幅?！?籃子”穩(wěn)價(jià)保供進(jìn)行時(shí)年將至，近期國(guó)家層面也在署“菜籃子”穩(wěn)價(jià)保供工。3日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出，確霍山春節(jié)期間市供應(yīng)充足和價(jià)格平穩(wěn)。要一步壓實(shí)“米袋子”省長(zhǎng)責(zé)制、“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)制，及時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)配，富小包裝糧油品種，加強(qiáng)菜北運(yùn)、西果東輸，合理行儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，同時(shí)抓好其重要民生商品生產(chǎn)和供銷(xiāo)接。(中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀)近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦鸮廳印發(fā)《關(guān)做好2023年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》，其提到，做好糧油肉蛋奶果等重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)作，不斷豐富節(jié)日市場(chǎng)供。制定生活必需品應(yīng)急保預(yù)案，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警適時(shí)增加儲(chǔ)備投放。多地在加強(qiáng)節(jié)日期間生活必需供應(yīng)保障。如，青海不僅劃“兩節(jié)”期間投放凍豬404噸，凍牛羊肉524.8噸，春節(jié)期間，還確定在重點(diǎn)保供居暨超和平價(jià)蔬店，開(kāi)展平價(jià)蔬菜、雞蛋應(yīng)工作。國(guó)家發(fā)改委新聞言人日前表示，春節(jié)是我重要節(jié)日，也是居民消費(fèi)季，做好重要民生商品保穩(wěn)價(jià)工作尤為重要。從目對(duì)各地工作的調(diào)度情況看各大中城市普遍制定了保穩(wěn)價(jià)應(yīng)急預(yù)案，成品糧油豬肉、北方冬春蔬菜等儲(chǔ)較為充足，保供穩(wěn)價(jià)工作礎(chǔ)扎實(shí)?