北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院是經教育部批準，實施本科層次學歷教育的新型全日制普通高等學校(獨立學院)，是中國唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學院學術認證的本科大學。學院于2008年成立并于當年招生，目前學院開設專業有酒店管理、英語(酒店和商務方向)、財務管理(酒店財務管理方向)三個專業。
學院堅持“國際化、應用型”辦學理念，秉承“學以致用”的校訓，形成了具有中國特色的“洛桑模式”，通過實踐學期的專業實習，讓學生走進行業，畢業后能勝任酒店中高級管理工作。學院致力于通過人才培養助力中國酒店產業進步，力爭用十年時間成為亞洲最好的酒店管理學院及培訓基地和認證中心。
國際化人才培養模式
全面引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養模式，學分互認(限酒店管理專業)；
依托美國飯店協會酒店財務會計課程，兼顧CPA財務理論教學；
側重應用型管理技能訓練，與業界無縫對接；
小班授課，主干課程英語授課，實操課程全景教學。
國際化師資團隊
80%以上具有業界經驗的“雙師型”教師，90%以上的學院自有師資；
100%的海外留學或培訓經歷。
全球范圍內的就業實習平臺
國內外92家高星級酒店和酒店集團作為實習及就業基地；
共享洛桑酒店管理學院及其學術認證學校的全球資源。
國際標準的學習和生活環境
四星級標準教學酒店，配備高星級酒店通用的Opera和Infrasys系統；
無線網絡接入；
全部配置多媒體和空調的學習教室、品酒實驗室、品茶實驗室；
高標準建設的圖書館、體育館和網球館；
酒店式學生公寓，獨立衛生間、空調、網絡、熱水。
以人為本的學生管理和服務模式
以職業素養為導向的養成式教育；
用酒店標準規范學生行為；
師生平等，鼓勵學生自我管理和個性化發展。
