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      bá sī

      拔絲


      拼音bá sī
      注音ㄅㄚˊ ㄙ

      繁體拔絲
      詞性名詞 動詞


      詞語解釋

      拔絲[ bá sī ]

      ⒈ 把原料拉制成絲狀。

      ⒉ 烹調方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌,取食時,糖遇冷會拉成絲狀。

      引證解釋

      ⒈ 把原料拉制成絲狀。

      ⒉ 烹調方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌,取食時,糖遇冷會拉成絲狀。

      如:拔絲山藥;拔絲蓮子。

      國語辭典

      拔絲[ bá sī ]

      ⒈ 一種把糖加熱制成食品的方法。糖液濃稠,拉而見絲,故稱為「拔絲」。等。

      如:「拔絲甘?」、「拔絲蓮子」

      ⒉ 一種金屬加工的方法。將金屬材料拉制成細條狀。

      如:「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式制成?!?/span>

      近音詞、同音詞


      “拔絲”分字解釋


      詞語首拼

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