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      bèi fěn

      焙粉


      拼音bèi fěn
      注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ



      詞語解釋

      焙粉[ bèi fěn ]

      ⒈ 發面用的白色粉末,是碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉的混合物。也叫發粉,有的地區叫起子。

      引證解釋

      ⒈ 面食發酵用的一種粉劑。用適量碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉混合以代酵母,產生二氧化碳的白色粉末。也叫發粉、起子。

      國語辭典

      焙粉[ bèi fěn ]

      ⒈ 由碳酸氫鈉(小蘇打)?混合酒石酸和淀粉而成,可用來制面包等面食。

      英語baking powder

      德語Backpulver (S)?

      “焙粉”分字解釋


      詞語首拼

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