⒈ 煮熟后加油和作料炒出的面條。
英Chinese fried noodles chow mein;
⒉ 炒熟的面粉。
英parched flour;
⒈ 炒熟的面條。
引《二十年目睹之怪現狀》第六五回:“我也不便再問,讓他吃酒吃菜,又叫了一盤炒麵?!?/span>
⒉ 炒熟的面粉。做干糧,一般用開水沖了吃。俗稱炒麥粉。
引魏巍 《誰是最可愛的人》:“有一次,我見到一個戰士,在防空洞里,吃一口炒面,就一口雪?!?br />魏巍 《戰斗在漢江南岸》:“兩個人就把炒面袋子解開,風嗚嗚吹著,吞一口炒面,就要把口兒連忙捂住?!?/span>
⒈ 用油加佐料炒過的面條。
⒉ 炒熟的面粉。通常用水調拌后食用。
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