⒈ 肉用牛。
英beef cattle;
⒈ 指專供食用的牛。
⒈ 專門飼養來供食用的牛。相對于耕牛而言。
引《文明小史·第一八回》：「內地的牛，都是耕牛，為他替人出過力，再殺他吃他，自然有點不忍。至于上海外國人，專門把他養肥了，宰了吃，所以又叫做菜牛，吃了是不作孽的?！?/span>
英語beef cattle (grown for meat)?
德語Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)?
法語bovin de boucherie
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