⒈ 加姜桂并捶搗以制成的肉干。
⒈ 加姜桂并捶搗以制成的肉干。
引《周禮·天官·內饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 漢 鄭玄 箋:“脩,鍛脯也?!?br />賈公彥 疏:“謂加薑桂鍛治之。若不加薑桂不鍛治者,直謂之脯?!?/span>
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