⒈ 亦稱“寬焦薄脆”。
⒉ 一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。
⒈ 亦稱“寬焦薄脆”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。
引宋 孟元老 《東京夢華錄·餅店》:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣滿麻?!?br />明 胡侍 《真珠船·側厚》:“寬焦,即《武林舊事》所謂寬焦薄脆者,今京師但名薄脆?!?/span>
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