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      yuán zhī

      原汁


      拼音yuán zhī
      注音ㄩㄢˊ ㄓ



      詞語解釋

      原汁[ yuán zhī ]

      ⒈ 肉、魚或蔬菜在其中燉過的液體,用作湯、燉制的食物、肉汁或調味汁的底汁。

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      國語辭典

      原汁[ yuán zhī ]

      ⒈ 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料摻以少量的水而熬出的汁液,稱為「原汁」。

      如:「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。

      英語stock (liquid from stewing meat etc)?

      “原汁”分字解釋


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