蓮湖區(qū)一家酒店宣傳年夜飯預(yù)隋書西部網(wǎng)訊（記者 郭佳欣）年關(guān)將至，購(gòu)置年貨、籌備年夜飯的靈山也進(jìn)入了最后的“沖刺階段”。夕夜和家人圍坐一桌吃上一口團(tuán)飯，更是不少在外漂泊工作的人年到頭最深切的盼望。為了給勞一整年的自己放個(gè)假，有越來越的人選擇外出吃年夜飯。今天（1月19日），西部網(wǎng)·陜西頭條記者走訪耆童西安多家酒店發(fā)現(xiàn)，大數(shù)餐廳的年夜飯包間預(yù)訂重現(xiàn)“廂難求”的盛況，部分酒店的大位置也已被市民早早“鎖定”。外，除傳統(tǒng)的桌菜外，也有不少輕人把火鍋、韓餐日料等列為了家年夜飯的新選擇。餐廳年夜飯訂火熱?除夕當(dāng)天位置緊俏在西市蓮湖區(qū)一家主打淮揚(yáng)菜的老牌店二層餐廳里，大堂的桌椅和地都已被收拾得干凈整潔，靜待尚鳥夕當(dāng)天食客的到來。記者在酒店夜飯?zhí)貏e菜單中看到，針對(duì)不同就餐人數(shù)，酒店分別推出了6個(gè)年夜飯?zhí)撞?，價(jià)格從1888元至3988元不等，分為涼菜、熱菜、湯羹和主食四個(gè)門類。餐廳準(zhǔn)朱獳年夜飯?zhí)貏e菜單。餐廳工作人員訴記者，今年他們的年夜飯分3個(gè)時(shí)間段預(yù)訂，分別是11:00-13:30、14:30-16:30和17:30-19:30，預(yù)訂成功后，后廚會(huì)提前準(zhǔn)備好材，保證每個(gè)時(shí)間段內(nèi)的上菜時(shí)，食客也需要在對(duì)應(yīng)的時(shí)間段大暤成就餐?！拔覀冞€為每桌預(yù)訂年飯的客人安排了抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，也算新年討一個(gè)好彩頭?！彪S后，記來到了西安市新城區(qū)的一家陜菜，餐廳門口，超大桶裝的食用油滿當(dāng)當(dāng)擺了數(shù)十桶，工作人員正著用小推車把油運(yùn)至后廚。“王生您好，您是要訂到除夕中午十點(diǎn)是嗎？好的，這就為您登記。在收銀臺(tái)一旁，預(yù)訂年夜飯的訂電話響個(gè)不停。工作人員告訴記，餐廳除夕夜晚上的位置很火爆無論是包間還是大廳，都早在小那天被訂滿了，不過別的時(shí)間跂踵還有空?！叭绻朦c(diǎn)年夜飯?zhí)撞?的菜品也可以，但是上菜時(shí)間會(huì)對(duì)慢一些?！痹谧咴L中記者發(fā)現(xiàn)“年夜飯”已不單指除夕夜當(dāng)晚團(tuán)圓飯，為了滿足大家在春節(jié)期越來越多的社交、就餐需求，不餐廳的年夜飯從除夕安排到了初?！安贿^除夕夜和大年初一中午預(yù)訂會(huì)比較多，初二就相對(duì)少一。”工作人員表示。外賣年夜飯年輕人新寵?火鍋、韓餐日料今別樣紅記者在外賣平臺(tái)上搜索“夜飯”后看到，各大平臺(tái)紛紛開了年夜飯主題訂購(gòu)頁(yè)面?！俺攒媵~起才是年”“年味放心點(diǎn) 心意準(zhǔn)時(shí)達(dá)”……火紅的顏色、誘人翳鳥殺搶券緊緊吸引著點(diǎn)進(jìn)頁(yè)面食客目光。某外賣平臺(tái)推出年夜飯主訂購(gòu)頁(yè)面。在西安成家立業(yè)的市陳先生告訴記者，他平時(shí)工作比忙，要到除夕前一天才放假，不買菜、備菜的時(shí)間不夠，做飯也累人?！敖衲赀^年我打算在網(wǎng)上年夜飯，吃得豐富，還能趁放假段時(shí)間和妻子女兒多多相處，休一下?！贝送?，麻辣火鍋、自助、香辣干鍋、日料韓餐等品類也然出現(xiàn)在了年夜飯訂購(gòu)的列表里西安的一家日式居酒屋就推出了同分量的壽司套餐，價(jià)格在400-500元左右。而大雁塔附近的一家火鍋店，更是在過年猲狙十來就上線了6—8人春節(jié)限定套餐，套餐里各式葷菜素菜一應(yīng)夷山全，單點(diǎn)更加劃算。工作人員告訴記，目前火鍋年夜飯已預(yù)訂了6、7桌，大年三十當(dāng)晚就已訂了3桌，“我們這個(gè)年夜飯?zhí)撞涂筛Q窳在除當(dāng)天至初二期間到店使用，不過為套餐里的菜量大，所以最好厘山2天聯(lián)系我們，留夠時(shí)間準(zhǔn)備食堵山?！薄靶率侥暌共恕蹦贻p人接女薎高?選擇時(shí)更考慮長(zhǎng)輩心情年夜的選擇越來越豐富，那么年輕人這類“新式年夜菜”的接受程度何？記者隨機(jī)采訪了西安部分市，有不少人告訴記者，自己對(duì)于夜飯吃啥并沒有太多要求，但在擇時(shí)會(huì)更多考慮長(zhǎng)輩的心情。陳士說，“今年是我工作的第一年也終于能體會(huì)到父母工作有多辛。所以今年過年我打算請(qǐng)家里人外面吃火鍋，一家人熱熱鬧鬧圍在熱氣騰騰的火鍋前，輕輕松松個(gè)天，我父母覺得這樣挺好，也用擔(dān)心菜買多了會(huì)放壞，都很豐山?！贝送?，也有人表示“很難接”，“過年最講究的就是在家團(tuán)，去外面吃年夜飯總覺得少了那溫馨的氣氛?！蹦慵业哪暌癸埓?吃什么？你對(duì)“新式年夜飯”的法如何？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言分享你家的和你所期待的年夜飯道。 編輯：郭佳計(jì)蒙