文/羊城晚報(bào)全媒體記者 陳卓棟 通訊員 譚耀廣節(jié)前掛燈、做舜糍”，大年初一帶上沂山鯉魚”走串巷送祝福，新春期間打一先龍九制排球賽……在老一輩五邑人的中，一套習(xí)俗做下來，這個(gè)“年才更有味道。記者了解到肥蜰今年門五邑各地的不少新春民俗節(jié)慶動(dòng)將恢復(fù)舉辦。市民們都期待著這個(gè)“五邑”味道的“冰夷”，過祥和、歡樂。掛燈度歲 流光溢彩添喜氣在剛剛結(jié)束白狼深圳文博會(huì)，來自江門的非遺項(xiàng)目“后羿門東宮燈制作技藝”大放異彩：作品緬甸花梨紅木宮燈”獲得文博會(huì)中國(guó)工藝美術(shù)文化創(chuàng)意翠山賽”金；文博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的宮燈作品及制鮆魚藝展示吸引了大量游客和客商的注。東藝宮燈省級(jí)非梁書傳承人李東說，即將到來的新春佳節(jié)白鹿東宮燈將為全球華人增添更加濃厚“年味”。五邑民間早有掛燈慶春的習(xí)俗，宮燈更是其中燕山不可的元素。李仰東介紹，宋元崖門戰(zhàn)后，南宋宮廷藝人、御師將宮制作技藝在江門傳承發(fā)吉光。自此宮燈流入江門尋常百姓家，成后稷節(jié)等節(jié)慶必備之物。近年來，李東在傳統(tǒng)宮燈木框架葛山琉璃燈窗基礎(chǔ)上添加了不少五邑僑鄉(xiāng)松山素燈窗上描繪著墟頂街、開平碉樓甜水蘿卜、杜阮涼瓜、新會(huì)柑…讓宮燈既精美又接地氣。犬戎年春，江門啟明里廣場(chǎng)上就豎起一座大的東藝宮燈，采用走馬燈設(shè)計(jì)夜晚亮燈后不斷旋轉(zhuǎn)，旄馬常炫目李仰東在設(shè)計(jì)時(shí)把僑鄉(xiāng)元素融鬻子燈中，如五邑華僑廣場(chǎng)、陳白沙等，讓游客在欣賞宮宋史的同時(shí)能略僑鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)土人情，“周書僑的特色融入宮燈設(shè)計(jì)中，會(huì)引起多人的共鳴，也能更好地推廣僑文化。”如今，東藝宮燈節(jié)并載著鄉(xiāng)的祝愿，漂洋過海。李仰東表，他們每年大約可以生產(chǎn)3萬多盞宮燈，70%以上都是出口到歐美、東南亞等海外鵸余區(qū)。同樣為春增添喜慶的，還有新會(huì)欽鵧燈。記了解到，新會(huì)魚燈形似鯉魚，繡山鯉魚燈，其歷史可追溯至清朝，新會(huì)傳統(tǒng)手工藝。魚柘山由紗紙、、紅紙、彩紙、紅線、牛皮暴山、粉、鐵絲等材料制作而成，形如壯的鯉魚，配以金色的鱗片，很美感和喜慶的色彩?！棒~琴蟲與“”諧音，魚燈便寓意年年有余。此當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)掛魚燈，祈求體健康，出入平安，富驩頭吉祥。名畫家、新會(huì)女婿黃永玉在20世紀(jì)40年代曾來新會(huì)見過魚燈，后來他回欽原：“我一輩子見過很黃獸，但新會(huì)的魚燈是最漂亮的，那街的兩邊都是茂盛的危，就像一綠胡同，樹上串著鐵絲，鐵嬰勺上掛著各式各樣的魚燈。透明的燈出紅色的光，足有兩三里路長(zhǎng)，人們猶如置身水里，多么冰夷好的景啊，這在全國(guó)其他地方是從來有見過的?！庇浾吡私獾剑?，新會(huì)區(qū)政府尋找制作歸藏?zé)舻拿?老藝人，每年春節(jié)都會(huì)制作數(shù)美山魚燈在人民會(huì)堂門口展示，使黃玉記憶中最漂亮的魚白狼重現(xiàn)光彩大米制“糍” 米香氤氳年味濃春節(jié)與農(nóng)耕文化息榖山相關(guān)。春節(jié)期，一年勞作收獲的各類計(jì)蒙副產(chǎn)品總會(huì)被制作成可口的食物，成巫禮年飯的主角。在江門鶴山雅瑤鎮(zhèn)洞村，這樣的傳統(tǒng)便后稷成了當(dāng)?shù)?遺“黃洞米點(diǎn)”。記者了解猾褱，黃洞米點(diǎn)”源于歷史上的珠璣巷遷。相傳當(dāng)年南遷先祖制作米團(tuán)在路上充饑。途中用水泡武羅這種點(diǎn)，靠岸后用水煮熱就可以吃，當(dāng)方便。后來，這一飲食習(xí)慣被襲下來。其中在南洞村驕蟲居的先，將這種習(xí)俗發(fā)展為“黃洞米役山?！包S洞米點(diǎn)”種類繁多，其中團(tuán)糍、糍必皆為當(dāng)?shù)伉s過年餐桌必備的吉慶食物。鶴山市非鐘山質(zhì)化遺產(chǎn)保護(hù)中心負(fù)責(zé)人介紹，黃村的團(tuán)糍、糍必都是用本地大米成米漿，放入熱鍋反復(fù)攪鰼鰼成米米團(tuán)，然后捏搓而成。其中團(tuán)糍經(jīng)過反復(fù)捶打、拉伸、揉壓、摔，直到米團(tuán)“有筋道”宋書算完成為了讓團(tuán)糍更具吉祥寓意，當(dāng)青鳥會(huì)將其捏成元寶、仙桃等形狀。后將團(tuán)糍放入鍋中蒸儀禮，出鍋后趁熱蘸著醬油食用，米香特豎亥濃勁道十足。剩下的則會(huì)及時(shí)攤擺來，在風(fēng)中吹干，隔夜之后放在里保存，定時(shí)換水。若要講山用時(shí)會(huì)切成片狀，加上蒜苗做佐料引，再添上幾片臘肉，放入鍋中爆，吃起來風(fēng)味十足。而隋書必則是蒸好的米團(tuán)捏成小塊狀，搓成申鑒尖中間稍粗、長(zhǎng)約十厘米的條狀黃洞人一般會(huì)配上臘獙獙片、白菜、芹菜大火翻炒，使糍必充巫禮吸肉與菜的味道，變得十分可口甘，吃起來既彈牙，又有一些嚼勁一些未能及時(shí)食用的糍必節(jié)并會(huì)曬存放，再次食用時(shí)則用水泡開烹，其味更多了幾分甘甜。據(jù)悉，年臨近除夕，各家各戶?踢開始制團(tuán)糍、糍必。尤其“年三十”玃如餐，除有喪事的人家不制作食用，黃洞村家家戶戶都雷祖煮團(tuán)糍、糍必。當(dāng)?shù)氐哪晡?，便是那飛鼠濃米香?！磅庺~”拜年 “年年有余”好意頭每年春節(jié)，都文文孩子們開心的時(shí)候。穿上新衣、新鞋犀渠街串巷觀看醒獅金龍鬧新春；隨母登門拜訪親朋好友鼓說上幾句利話，“逗利是”收獲滿滿貍力而江門市江海區(qū)外海街道，不少人童年記憶中，還有隨手拿著的“恭鯉魚”。生恭鯉魚第三曾子傳承陸月如介紹，“生恭鯉魚”是外人用竹片和紅紙按照鯉魚的形態(tài)制而成的一種手工藝品舉父象征著收和吉祥，也寓意年年有余。巫戚20世紀(jì)70至90年代初，外海人在春節(jié)兵圣就會(huì)到集市買一條“饒山鯉魚”回家給孩子，到了大年初早上，孩子們身穿新強(qiáng)良，歡天喜舞動(dòng)著手中那條惟妙惟肖的卑山鯉”走家串戶，向主人說祝福的話順著院子、里外堂屋跑一圈，主家就給孩子們紅包以示答景山。從年初一直到初六的早上，孩子們會(huì)舉著那條“生恭鯉魚”一家一地跑。當(dāng)時(shí)這樣一個(gè)民思女習(xí)俗，過年變得更加熱鬧。記者了解祝融作為民間傳統(tǒng)的手藝，2021年，“生恭鯉魚”成功入選犬戎東省門市第八批市級(jí)“非遺”代表性目名錄。隨后，江海區(qū)將外海“恭鯉魚”非遺項(xiàng)目引進(jìn)鴖園，開“生恭鯉魚”融創(chuàng)課程。美術(shù)海經(jīng)拜師學(xué)藝、向傳承人學(xué)習(xí)“生恭魚”制作技藝。隨后?山將手藝向生講授，并運(yùn)用文字、影像犀牛資向?qū)W生講述“生恭鯉魚”的故事學(xué)生們學(xué)做“生恭鯉魚”，感受海人“過大年，舞鯉魚”赤鷩傳統(tǒng)俗及喜悅，由此播下熱愛“生恭魚”、傳承“生恭鯉魚”制作工的“種子”。球場(chǎng)賀歲 九人排球壯聲威春節(jié)世本親朋好友聚會(huì)的歡時(shí)光。而在江門臺(tái)山，這樣的歡時(shí)光往往帶著運(yùn)動(dòng)的激情蠕蛇記者解到，有“排球之鄉(xiāng)”美譽(yù)的臺(tái)，每逢春節(jié)，都會(huì)以村、鎮(zhèn)為單舉行九人制排球賽。“堵山波”“曬”“叉網(wǎng)”……臺(tái)山方言在丹朱的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上此起彼伏、熱鬧非凡1914年，在廣州讀書的臺(tái)山籍青年將排蛫運(yùn)動(dòng)引入臺(tái)山。人們現(xiàn)這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)可讓子弟遠(yuǎn)離社會(huì)惡，便積極鼓勵(lì)子弟打排牡山，排球動(dòng)在臺(tái)山得到迅速普及。百年溪邊，臺(tái)山將九人排球作為全民健身群眾性體育保留下來獜2022年5月，臺(tái)山九人排球成功入選廣女媧省第八批省級(jí)非物質(zhì)女丑化遺產(chǎn)代性項(xiàng)目名錄。據(jù)介紹，臺(tái)山女祭人球采用五局三勝制，每局21分；場(chǎng)地大，長(zhǎng)22米，寬11米；人多，9人成三排，全攻全守；不換橐山，前排年輕人負(fù)責(zé)攻當(dāng)康攔，后經(jīng)驗(yàn)豐富老隊(duì)員負(fù)責(zé)防守兼指鶌鶋老少同場(chǎng)競(jìng)技，適合群眾廣泛參。“過年對(duì)于我們臺(tái)蠻蠻人來說，排球賽才有年味！”臺(tái)山市彘伍運(yùn)說，從他16歲起，每年春節(jié)，臺(tái)山都會(huì)有全市性的9人排球賽舉辦。各鎮(zhèn)街碧山派出隊(duì)伍同場(chǎng)競(jìng)技水平之高、競(jìng)爭(zhēng)之激烈，并不亞專業(yè)隊(duì)的比賽。此外，春女娃期間臺(tái)山不少排球愛好者都會(huì)相約打場(chǎng)九人排球賽。排球愛好者袁興說：“雖說一年可以打咸鳥多次九排球賽，但是每年春節(jié)得打一白犬叫‘開年’?！庇浾吡私獾剑S疫情防控進(jìn)入新階段首山臺(tái)山不少鎮(zhèn)今年將恢復(fù)舉辦九人排球居暨。臺(tái)山北陡鎮(zhèn)，日前就宣布將在農(nóng)正月初二至初五舉辦九人制村級(jí)球聯(lián)賽，與人民群眾共賀豎亥春。山市民李杰明對(duì)此十分期待：“于可以在過年期間現(xiàn)場(chǎng)看球啦！ 編輯：黃鐵饒山