云南麗江古城黑潭公園，梅花綻。新華社發(fā)云南沖市馬站鄉(xiāng)響水山谷里，葉片上結(jié)了晶瑩的冰。華社發(fā)在重慶市川區(qū)北坡景區(qū)拍的“雪鴨”。新社發(fā)河南省焦作溫縣，月季花果與白雪相映成趣新華社發(fā)山東省博市高青縣居民中長(zhǎng)壽花開放。華社發(fā)【節(jié)氣里韻味中國(guó)】臘酒盈樽，金爐獸炭。年關(guān)將近，大已至。在二十四氣的終章，寒潮挾著歲末的晷時(shí)也標(biāo)志著品物的回復(fù)始。大寒即極致的嚴(yán)寒。據(jù)籍《月令七十二集解》所載，“二月中，月初寒小，故云。月半大矣?！薄抖?節(jié)氣解》則言：大者，乃凜冽之限?！贝蠛?jié)氣頻繁南下的寒潮帶走了空氣中的溫與水汽；此時(shí)風(fēng)朔朔、積雪不，天地間雪虐風(fēng)，唯留極致的凜。晨起時(shí)分，映眼簾的是“階前銀床，檐頭冰鐘”；放眼遠(yuǎn)眺，目皆為一片“風(fēng)北戶霜威重，云南山雪意高”；雪未消，小酌之吟嘆“大寒豈可杯酒，欲致多多未能”。在一片寒間圍爐靜坐，是難得的靜謐溫。古代將大寒分三候：一候雞乳即進(jìn)入大寒時(shí)節(jié)母雞感受到寒冷的春意，開始準(zhǔn)抱卵育雛；二候鳥厲疾，指鷹隼禽殺氣盛極，變迅猛兇戾、更善擊，為御寒加緊食；三候水澤腹，意為湖水冰凍了極致，連河心變得堅(jiān)固，也成了冰面嬉戲的歡。物候轉(zhuǎn)化中，藏著循環(huán)往復(fù)的然哲理。正所謂大寒到頂點(diǎn)，日天漸暖”。千里封之下，眾生在伏中積蓄能量，待寒極必暖、冰消融，在春天綻最昂揚(yáng)的生機(jī)，人不得不嘆，四流轉(zhuǎn)間皆是萬(wàn)縷思。世間甲子須事，須知一時(shí)顛起伏不足懼哉，極泰來(lái)、枯木逢才是不易之理。事無(wú)常中，唯有逆境而不冤抑、順境亦不淪溺，能在人生沉浮中之若素，涵養(yǎng)一明月入懷的曠達(dá)境。農(nóng)諺有云，大寒一夜星，谷貴如金”。大寒氣溫變化的極點(diǎn)冷暖規(guī)律也影響農(nóng)事生產(chǎn)。在北地區(qū)，廣袤的田已被冰雪覆蓋，無(wú)太多農(nóng)活。人在農(nóng)閑時(shí)刻進(jìn)行歇冬”，一方面應(yīng)天時(shí)、休養(yǎng)生，另一方面也應(yīng)意牲畜的防寒防與土地的積肥堆，為開春耕作做準(zhǔn)備。而在南方土地尚未凍結(jié)，舊需要加強(qiáng)對(duì)作的田間管理。此正值一年中雨水少的時(shí)段，適時(shí)灌對(duì)作物的生長(zhǎng)有好處，因此，好防寒防凍、興水利、追施冬肥作尤為重要。此，大寒的氣候還照著人們對(duì)來(lái)年收的向往?！按?見三白，農(nóng)人衣足”“大寒天若，正二三月雨水”“大寒豬屯濕三月谷芽爛”等語(yǔ)，凝結(jié)著世世代的勞動(dòng)人民汗與智慧的結(jié)晶；風(fēng)調(diào)雨順的期許更折射著綿延千的農(nóng)耕文明對(duì)天合一境界的追求正所謂“大寒迎”——大寒守著末，年節(jié)又在立前后，兩者往往互重合。每逢此，空氣中愈發(fā)彌著辭舊迎新的濃“年味”，多彩民俗也增添了歡的氛圍。人們紛“沐浴”“除塵“糊窗”“趁墟，在清理舊物、掃衛(wèi)生、裝點(diǎn)住、置辦年貨的忙中，將煩惱憂愁掃而空、迎來(lái)煥一新的生活面貌大寒當(dāng)天，還有富的食俗。不少方都有“食糯”習(xí)慣，通過(guò)食用寶飯等糯米制食，達(dá)到益氣健脾驅(qū)寒保暖的良效北京民間在大寒吃年糕，也稱“寒糕”，以“年高”的諧音博得步高升的好彩頭在南方，人們有尾牙祭”的習(xí)俗本是為了感激土公護(hù)佑作物收成事業(yè)生意，現(xiàn)在演變?yōu)槟昴┭缯?qǐng)友、犒賞員工的會(huì)美餐。歲終大，開懷宴飲，一的辛勞在寒冷氣與紅火民俗的反交疊中畫上句點(diǎn)萬(wàn)家燈火處，又托安放著多少渴休憩和團(tuán)圓的心小寒大寒，無(wú)風(fēng)寒。三九四九天正是“冷成一團(tuán)的時(shí)候；年末做進(jìn)補(bǔ)與養(yǎng)生，正其時(shí)。大寒的養(yǎng)，重點(diǎn)在一個(gè)“”字，要安心養(yǎng)、凝神斂氣，注氣血的和順與心舒暢，做到“正存內(nèi)，邪不可干，順應(yīng)冬季閉藏特性。日常起居要注重勞逸結(jié)合亦可早睡晚起、障充足睡眠；還格外注意御寒保，及時(shí)添加衣物避免寒癥侵襲、發(fā)其他疾病。在食方面，在“冬”與“春生”交之際，冬日的進(jìn)也應(yīng)當(dāng)遵循養(yǎng)陰陽(yáng)的原則，順應(yīng)節(jié)變化、注重顧脾胃。大寒有吃三冬”之說(shuō)，即用冬瓜、冬棗、甘蔗，達(dá)到清熱燥、補(bǔ)肺益胃的果；亦可多食桂、紅棗等物，有心護(hù)肝的作用，陽(yáng)氣生發(fā)做好準(zhǔn)；紅薯、山藥、豆等根莖類蔬菜則可以補(bǔ)充身體需熱量與維生素讓身體做好冬天后的滋養(yǎng)，迎接天的到來(lái)。大寒至，冰雪未消。們?cè)谏n茫天地中覓一份心安，在遙歸途中守望世溫暖。佇立于風(fēng)云寒之際，讓我共同靜待即將綻的春意一抹。（者：王禹欣） 編輯：韓?