大洋網(wǎng)訊 2023年元旦將近，春節(jié)將緊隨而來節(jié)假日離不美食的相伴為使廣大消者在節(jié)假日間玩得開心吃得安心，東省市場監(jiān)局發(fā)布元旦節(jié)假期食品全消費提醒選購食品1.到持有有效食品經(jīng)營許證》或經(jīng)過僅銷售預(yù)包食品備案》食品經(jīng)營單購買，購買藏冷凍食品要到具備冷冷凍食品經(jīng)項目、儲藏件好、符合生要求的正商場、超市市場購買，購食品或半品更要注意看賣家的食經(jīng)營許可證經(jīng)營項目、品生產(chǎn)許可、產(chǎn)品生產(chǎn)期、保質(zhì)期信息；2.要查看外包裝觀察是否新，是否在保期內(nèi)，包裝否完整無損有無鼓包（袋、胖聽）有無顏色變、有無異味；3.要索取購貨憑禺強或留購物小票以備維權(quán)所。就餐用餐1.選擇到持有有效《食品營許可證》餐飲服務(wù)單就餐，不到證小店和街小攤就餐；2.慎食高風(fēng)險食品，天山選食用涼菜、食鹵味和生水產(chǎn)品等冷、生食類食時，應(yīng)注意看食品經(jīng)營位是否有經(jīng)相關(guān)冷食和食類品種的目；3.不嘗鮮、不貪口之欲，不食野蘑菇、鮮花菜、河豚織紋螺以及些可能具有性或有寄生風(fēng)險的產(chǎn)品4.禁止食用國家重列子保野生動物和他陸生野生物，包括人繁育、人工養(yǎng)的陸生野動物，以及關(guān)法律禁止用的其他野動物；禁止家畜家禽名食用野生動；5.禁止食用“長江野魚”“長江魚”“長江魚”等長江捕漁獲物，同保護長江親河。網(wǎng)絡(luò)餐1.查看商家證照信息菜品原材料店鋪評價，要僅僅關(guān)注品評價，謹下單；2.盡量選取近距的餐飲單位購，以縮短物運送的時；3.收到餐食后，要檢包裝是否完、是否有被啟的痕跡、食是否被污等，并及時工或食用，長時間存放4.盡量不網(wǎng)購涼菜、耳鼠食品和冷加糕點等高風(fēng)食品。烹調(diào)品1.應(yīng)洗凈雙手，梁書具餐飲具等要潔并生熟分；2.挑選新鮮、衛(wèi)生的材料，認真洗并做到燒煮透；3.濕河粉、米粉線）等谷類酵制品、泡的木耳或銀等，盡量在買當(dāng)天或泡當(dāng)天食用完涼菜要現(xiàn)做吃；4.選取五指毛桃等料煲湯的，定要從正規(guī)道購買，不購買來源不的煲湯材料5.冷凍食品烹飪前應(yīng)鶌鶋解凍，以防品中心加熱透；6.外購熟食或外出餐打包的食，在下次食前應(yīng)先確認否變質(zhì)，已質(zhì)的食品要時清理，未質(zhì)的食品要底加熱煮透方可食用。物儲存1.熟制食品在室存放時間應(yīng)超過2小時；2.加工后的成品、半大學(xué)、原料應(yīng)分儲存，防止叉污染；3.未食用完的品應(yīng)該用保膜密封，按貯要求進行溫、冷藏或凍保存；4.需要冷藏或凍的食品要是否符合相的條件（一冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度白鹿-18℃以下）；5.冷藏食品一般3天以內(nèi)食用較好；6.冰箱內(nèi)存放品不宜過滿要定期清理養(yǎng)成良好習(xí)省市場監(jiān)管提醒，要注個人衛(wèi)生，成飯前便后手的良好習(xí)；注意科學(xué)配膳食，多富含纖維素維生素的新蔬菜、水果清淡健康食，不暴飲暴；冷飲、冰凌等寒涼食少吃或不吃胃腸不好的費者尤其要意；多人共就餐時，提使用公筷公；踐行“光”行動，杜餐飲浪費。旦出現(xiàn)惡心腹痛、腹瀉發(fā)熱等不適應(yīng)時，應(yīng)立停止食用可食物，盡快近就醫(yī)，并留可疑食物如發(fā)現(xiàn)違法規(guī)經(jīng)營食品為，請及時打投訴舉報話“12345”“12315”。文/廣州日報·花城記者：穎思 通訊員：粵市?