齊魯網(wǎng)·電新聞1月25日訊?（山東臺(tái)合廣播 呂博涵）春是我國(guó)最要的傳統(tǒng)節(jié)，春節(jié)期里親朋友歡聚一，肯定離開(kāi)吃吃吃節(jié)奏，聚時(shí)各種肉食品必不少，但是在享受美的羊、牛等時(shí)，要防與布魯菌病、炭“不期而”。什么布魯氏菌？布魯氏病簡(jiǎn)稱布，是由布氏菌屬的菌引起的畜共患病布魯氏菌儲(chǔ)存宿主多，60多種家畜、禽等為其存宿主，中羊、牛豬是人布的主要傳源。人感布病的主傳染源來(lái)患病的動(dòng)及其產(chǎn)品主要途徑經(jīng)皮膚黏直接接觸染，但也經(jīng)消化道起食源性染和經(jīng)呼道吸入被染的飛沫塵埃而感。臨床表主要為長(zhǎng)發(fā)熱、多、關(guān)節(jié)疼、乏力等什么是炭？炭疽是種叫炭疽胞桿菌的菌引起的獸共患傳病。主要行于牛、、羊等草動(dòng)物中。主要是接患病動(dòng)物動(dòng)物制品感染，主途徑為接患病動(dòng)物皮、肉等品，經(jīng)皮黏膜引起膚炭疽，總病例的95%以上；少數(shù)經(jīng)呼道吸入被染的飛沫塵埃而感引起肺炭；食用患動(dòng)物以及污染的食和水，也經(jīng)消化道起腸炭疽皮膚炭疽見(jiàn)于手、肢等裸露位，典型狀為初始膚上出現(xiàn)明原因的疹或紅斑然后出現(xiàn)泡，周圍脹，繼而央壞死形潰瘍性黑焦癡，疼不明顯，有癢感，膿腫形成腸炭疽、炭疽非常見(jiàn)，個(gè)別導(dǎo)致死亡預(yù)防措施哪些？? 一定要注從正規(guī)渠購(gòu)買牛羊制品，不買和食用死牲畜或源不明的類。? 注意飲食衛(wèi)，在進(jìn)行羊肉等肉加工時(shí)，注意生熟開(kāi)，烹飪煮熟煮透后再食用特別是吃肉、涮肉，一定要熟煮透。 家庭加工過(guò)程中菜、案板要熟分開(kāi)；切生牛羊時(shí)可以戴次性手套? 不喝生羊、牛奶生鮮奶要煮沸”后可以放心用，防止從口入。 注意個(gè)人衛(wèi)生，飯勤洗手，手時(shí)應(yīng)使流動(dòng)的水按照七步手法，揉20秒以上。(通訊員：尹士平 高尚) 綜合廣播 山東廣播電臺(tái)綜合廣 作者： 呂博涵 編輯： 綜合廣播 閱讀量：0