讀特客戶(hù)·深圳新網(wǎng)2023年1月21日訊（深特區(qū)報(bào)記 吳亞男）除夕已近年味正濃年夜飯預(yù)“熱氣騰”。記者日走訪深餐飲市場(chǎng)到，各大廳酒樓張結(jié)彩，喜洋洋迎客。多位商表示，今年夜飯預(yù)情況超預(yù)，已經(jīng)做了充分準(zhǔn)迎接“春檔”?！?府發(fā)放新餐飲紅包讓我們對(duì)春市場(chǎng)更信心?！?老字號(hào)餐負(fù)責(zé)人直道。“先訂了一家式酒樓的一輪年夜，還是請(qǐng)家協(xié)調(diào)在廳加的桌今年預(yù)訂了，商家遍反映包早幾周前訂滿(mǎn)了。昨天，市曹女士打一圈電話(huà)于將一家年夜飯安妥當(dāng)。她訴記者，周就聯(lián)系幾家心儀餐廳，包全滿(mǎn)。原跟商家溝，若有退自家“補(bǔ)”，今天問(wèn)還是沒(méi)?！皼](méi)想今年這么?！辈芘?感慨道。不好意思第一輪年飯已經(jīng)預(yù)滿(mǎn)了。您慮第二輪？晚上7點(diǎn)半開(kāi)始，只有大廳”在佳寧福田店，臺(tái)服務(wù)人不時(shí)接到訂年夜飯咨詢(xún)電話(huà)佳寧娜集餐飲業(yè)務(wù)事總經(jīng)理本華告訴者，年夜預(yù)訂情況不錯(cuò)，佳娜深圳兩店首輪年飯?jiān)缇皖A(yù)滿(mǎn)了，整預(yù)訂情況本恢復(fù)到情前近9成。據(jù)了解佳寧娜大三十年夜分為兩輪第一輪是17：30至19：30，第二輪19：30至22：00，并針對(duì)年夜飯后土推出多款意頭的菜和套餐，中4000多價(jià)位的夜飯?zhí)撞?訂情況最?！俺?夜飯?zhí)檬?爆，今年寧娜賀歲菜相比去也有所增。我們是日鮮制非品，可以城配送到，很受歡，有不少老顧客提預(yù)訂?！?本華告訴者，年前幾周餐廳意持續(xù)向，佳寧娜這個(gè)春節(jié)是充滿(mǎn)信?！拔覀?經(jīng)提前做準(zhǔn)備，多措激勵(lì)員春節(jié)期間守崗位，好節(jié)日餐服務(wù)工作”除了粵老字號(hào)酒年夜飯預(yù)火爆，深不少新品餐館的年飯同樣受迎。農(nóng)耕·湖南土在深圳有60家直營(yíng)門(mén)店，2022年12月底即啟動(dòng)夜飯預(yù)訂熱度持續(xù)升?！捌?每家店年飯預(yù)訂有10桌以上，近幾日陸有新增預(yù)?！鞭r(nóng)耕有關(guān)負(fù)責(zé)朱先生告記者，今農(nóng)耕記推了多款年飯“意頭套餐供消者選擇，中888元的“八方財(cái)宴”、1088元的“富貴團(tuán)宴”最受迎，這兩套餐均供8至10人享用?！拔?從供應(yīng)鏈障、門(mén)店員安排、夜飯?zhí)撞?類(lèi)及預(yù)制到家年夜等多方面好準(zhǔn)備，顧客在深過(guò)個(gè)好年”朱先生。隨著疫防控政策化調(diào)整，去年12月底起，深餐飲業(yè)到客流明顯升，熱門(mén)廳用餐高時(shí)段經(jīng)常現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)象，不少飲商家對(duì)春節(jié)檔”滿(mǎn)信心和待。為了好滿(mǎn)足春期間市民飲消費(fèi)需，深圳分輪發(fā)放1億元200萬(wàn)個(gè)新春餐紅包，最為666元的無(wú)門(mén)檻飲數(shù)字人幣紅包，于1月19日晚啟動(dòng)輪報(bào)名，力節(jié)日餐市場(chǎng)煙火騰?！案?政府對(duì)餐行業(yè)的支，感受到滿(mǎn)誠(chéng)意。多位深圳飲從業(yè)人表示，深新春餐飲包有望釋消費(fèi)潛力提振行業(yè)心，帶動(dòng)飲市場(chǎng)盡恢復(fù)至疫前水平。信在政府真金白銀惠民惠企策支持，個(gè)餐飲行未來(lái)會(huì)越越好?