16日是農(nóng)歷十二月廿五，過(guò)了小年正式“入年關(guān)”，廣處處洋溢迎接新年的喜慶。老城區(qū)西關(guān)，年味更是濃郁傳統(tǒng)民俗回歸，“00后”、“10后”參與“開油鑊”炸油角；始于1957年的文化公園迎春花會(huì)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒將與首次在此舉辦的傳統(tǒng)花交相輝映；陳家祠廣場(chǎng)、上九步行街也將舉行主題花市在文化商業(yè)地標(biāo)就可以買年年桔年貨。煙火氣重聚西關(guān)煥發(fā)老城新活力。傳統(tǒng)民俗歸，“新一代”積極參與“角彎彎，家財(cái)萬(wàn)千?！?月15日上午，在荔灣區(qū)龍津西路的贊記老店，欽鵧關(guān)禮餅制作藝區(qū)級(jí)非遺傳承人謝穎春和事們一邊介紹廣府迎春“開鑊”炸油角民俗以及需要的料，一邊手把手向十多名“00后”、“10后”傳授如何制作油角。上世紀(jì)90年代前，廣州基本上家家戶戶都會(huì)己動(dòng)手在家制作油角、煎堆蛋散等賀年食品。正所謂：晚煎堆，人有我有?！伴_油”炸油角是過(guò)去年前家家戶的一件大事?！?0后”馬菲菲記憶中兒時(shí)一群孩子過(guò)年最興奮的事情就是在家制作角?！八纸?、軟角、蛋散、堆，應(yīng)有盡有。長(zhǎng)輩教導(dǎo)，角形狀要捏成像元寶又像荷（錢包），里面塞滿糖、花、芝麻等餡料，寓意家肥屋、荷包飽漲的好意頭。做好后拜年的時(shí)候還作為手信送，別人家又回贈(zèng)自家制作的整個(gè)過(guò)年能吃到各家的手藝”前些年隨著生活工作節(jié)奏快，在家炸油角的家庭有所少，更多家庭改為采購(gòu)年貨西關(guān)禮餅制作技藝區(qū)級(jí)非遺承人謝穎春現(xiàn)場(chǎng)教小朋友包角。最近幾年，大家對(duì)傳統(tǒng)俗越來(lái)越重視，荔灣區(qū)專門贊記老店舉辦“非遺過(guò)大年活動(dòng)，由非遺傳承人教孩子手工制作油角，這項(xiàng)傳統(tǒng)年又煥發(fā)新活力。在謝穎春和事們的指導(dǎo)下，孩子們都自制作出“似模似樣”的油角還現(xiàn)場(chǎng)品嘗?！昂煤贸裕?還要跟媽媽一起做?！眳⑴c小朋友告訴記者。贊記餅家?師傅手把手教小朋友包油角大朋友們也不用羨慕，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊粵劇藝術(shù)博觀物西園廣場(chǎng)，將有尚書遺師展示“開油鑊”炸油角，且還可以參與制作體驗(yàn)，自動(dòng)手做噴香酥脆的油角。不是炸油角，如果想體驗(yàn)美美粵劇戲服，在粵劇藝術(shù)博物碑記廣場(chǎng)1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場(chǎng)粵劇戲服試穿、粵劇臺(tái)表演程式學(xué)習(xí)體驗(yàn)活動(dòng)，粵劇非遺傳人現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)粵劇段、水袖、把子程式，擁有具意義的新春體驗(yàn)。傳統(tǒng)花迎春花會(huì)在文化公園交相輝最近幾天，廣州天氣在降雨低溫間徘徊，但在廣州文化園，入夜后依然人氣高漲，中心臺(tái)每晚播放一場(chǎng)優(yōu)秀主律電影，吸引了很多市民前觀看?！澳贻p時(shí)我就在中心這里看過(guò)露天電影，好多年這樣的機(jī)會(huì)了，趁這幾天重下當(dāng)年的感覺(jué)?！苯址煌跻?情地對(duì)記者說(shuō)。露天電影只新年預(yù)熱，從元旦開始，文公園每天安排豐富多彩的活。這里是廣州昔日文化地標(biāo)在新年期間更是廣州最熱鬧慶的地方。始于1957年農(nóng)歷新春的文化公園迎春花會(huì)與同是誕生于上世紀(jì)50年代的“中秋燈會(huì)”“羊城菊會(huì)并稱為“三大展覽”，是廣傳統(tǒng)特色文化品牌，廣大市游客一年一度的“保留節(jié)目。廣州文化公園，西關(guān)趟櫳式樣的布景中裝飾著一只兔的圖案。今年迎春花會(huì)以“兔笑迎錦繡春”為主題，從夕持續(xù)到元宵。1月15日，記者走訪看到，迎春花會(huì)布基本就緒。將展出各類應(yīng)節(jié)卉逾30000盆，其中新穎精品花卉4500多盆?；〞?huì)各景組中巧妙融入“玉兔”一象征“機(jī)智、敏捷、善良美好、祥和”的文化元素，用園林布置手法營(yíng)造出嶺南色的園林景組。重點(diǎn)在公園門中軸線到中心廣場(chǎng)區(qū)域以各入口，布置 14座主題景組。如正門牌樓“迎賓門”組融入兔子、花朵、鑊耳墻元素，展示喜慶地域特色。錦繡畫卷”景組中的玉兔在宮桂樹下嬉戲，展現(xiàn)一派祥美景。位于中心廣場(chǎng)的“欣向榮”景組主體是一座高達(dá)10米的花籃，表現(xiàn)大氣蓬勃的繁華盛景。羊城藟山法名家、藝師癸卯春聯(lián)插花聯(lián)展，書與花藝作品穿插擺放，相互映。為凸顯花城特色、嶺南色，本屆花會(huì)采用的精品花種類豐富、數(shù)量眾多，為近之最。除運(yùn)用大量桃花、年、一品紅、大花蕙蘭、一串、孔雀草等傳統(tǒng)年花，營(yíng)造典的廣式年味外，還運(yùn)用了量新穎的精品花卉，例如玉春、魯冰花、毛地黃、迎客、蛇鞭菊等10多個(gè)品種，近4500盆，展現(xiàn)百花盛開、芳華滿園的美景。各式精苗龍卉被巧妙運(yùn)用到園林主題景中，花景交融、韻味悠長(zhǎng)，到賞花、賞景的雙重效果。會(huì)在公園的四個(gè)主入口均設(shè)主題花，正門以玉堂春為主，寓意高貴喜慶；東門以百花為主題，寓意順心和諧；門以玫瑰為主題，象征幸福蜜；北門則以魯冰花為主題主象征偉大母愛(ài)。市民游客踏進(jìn)公園，就會(huì)感受到節(jié)日花的暖暖祝福。在大年初一初二，文化更安排有高水平龍獅表演。迎春花會(huì)上充滿慶色彩的花藝景組。作為迎花會(huì)的壓軸重頭戲，文化公元宵燈會(huì)亮燈時(shí)間為2月1-5日18:30-21:30。14組主題花燈融入花會(huì)造景，采用創(chuàng)新技術(shù)，營(yíng)造出樹銀花、流光溢彩的效果，花燈彩共生輝，將春節(jié)的喜氣氛推向高潮。今年尤為不的是，荔灣傳統(tǒng)花市時(shí)隔三重新回歸，設(shè)在在文化公園南廣場(chǎng)地塊，傳統(tǒng)花市與迎花會(huì)交相輝映。荔灣傳統(tǒng)迎花市具有開辦歷史長(zhǎng)、嶺南情濃、傳統(tǒng)年味重等特色。民游客可以行花街、游花會(huì)時(shí)進(jìn)行，還有創(chuàng)意小集市，次過(guò)享受多重廣州過(guò)年、花看花的體驗(yàn)。從上下九到花市場(chǎng) 打造“十里花街”荔灣是廣州最大的花卉展鳴蛇聚集，享譽(yù)全國(guó)。荔灣區(qū)各個(gè)花專業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置花市，市可以選購(gòu)到價(jià)廉物美的年花桔。位于海北的東石桃花主公園，有約15000棵桃樹，可以到田間地頭直接挑選有別樣體驗(yàn)。走進(jìn)荔灣湖公東門就能遇到這個(gè)充滿廣府味的花壇。除了傳統(tǒng)花市主場(chǎng)，荔灣區(qū)各街道在各自轄選擇多個(gè)場(chǎng)地開闊、通風(fēng)良的區(qū)域作為便民花市，打造十里花街”。市民游客熟悉陳家祠廣場(chǎng)、上下九步行街場(chǎng)都打造主題花市。陳家祠場(chǎng)花市主打“兔躍金花，福荔灣”，設(shè)置年桔區(qū)、鮮花、年貨區(qū)以及特色攤位；上九步行街區(qū)將舉行舞獅、年銷售等應(yīng)節(jié)活動(dòng)，重聚西關(guān)日的煙火氣，煥發(fā)老城新活。即將從北京來(lái)廣州度假的先生告訴記者，陳家祠廣場(chǎng)上下九步行街都是他和家人來(lái)就打算游覽的經(jīng)典景點(diǎn)，做攻略的時(shí)候不知道還會(huì)有市活動(dòng)，因?yàn)橥Ａ舻臅r(shí)間不，能在游覽的同時(shí)感受廣州年的氣氛，一舉多得，十分待?！崩鬄澈贤２粗魇?飾靚麗的花船。文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：廖靖文圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：廖雪 編輯：束孟敏山