回復(fù) 凌達(dá) : ??齊魯網(wǎng)·鹓新聞1月20日訊?春節(jié)來(lái)臨,鯀越多人用各色花來(lái)裝飾房間,增節(jié)日喜慶氣氛,滕州的一些花店花卉市場(chǎng),人來(lái)往,百花爭(zhēng)艷,與往年不一樣巫姑,一盆盆手工年花成了市民們的寵。以花納福,我們國(guó)家延續(xù)多的傳統(tǒng)習(xí)俗,蘊(yùn)的不僅僅是對(duì)大然的熱愛,更白鳥新年的無(wú)限期盼美好祝愿。年宵寓意紅紅火火,安順利,幸福美。紅紅火火的冬果,展翅高飛的杏葉,金光燦武羅尤加利葉,可愛慶的招財(cái)貓,根不同形狀搭配到起,再掛上新春掛件進(jìn)行點(diǎn)綴,成了一盆盆紅紅火、錯(cuò)落有致竹山宵花作品。閃電聞?dòng)浾?李永文 ?滕州融媒 張媛媛 報(bào)道 棗莊新聞 山東省棗莊市 編輯: 李永文 賈曉宇 張潔 閱讀量:3264
回復(fù) 寧?kù)o : 原標(biāo)題:快過年了,這辦年貨秘籍你get了嗎?肉價(jià)差十倍 家養(yǎng)的肉就更好嗎?過年少不了點(diǎn)生鮮肉類囤起來(lái),做夜飯的時(shí)候給親戚朋友上一手。不過,挑肉可有講究的。許多人看到純天然”“家養(yǎng)”等字就會(huì)將其與“無(wú)公害”同起來(lái),但事實(shí)確實(shí)如嗎?“家養(yǎng)”肉不一定好所謂“無(wú)公害”是指生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和準(zhǔn),從培育到圈舍設(shè)計(jì)飼料生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、病防治、屠宰加工、儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)有效而嚴(yán)格的管理控制肉品在感官指標(biāo)、理化標(biāo)尤其是安全衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到或超過國(guó)家及國(guó)際量標(biāo)準(zhǔn)。而實(shí)際的“家”并不能達(dá)到上述條件相反還可能會(huì)存在散養(yǎng)件差、家禽畜營(yíng)養(yǎng)不全、疫情監(jiān)管不到位等問,從而影響肉的品質(zhì)。外,肉的品質(zhì)還受產(chǎn)地品種等多方面的影響,此,我們?cè)谶x擇肉品時(shí)可只看字眼。各種肉類瘦肉營(yíng)養(yǎng)成分相近但脂含量差別大買肉時(shí),評(píng)肉好不好,營(yíng)養(yǎng)成分是鍵。盡管肉類都是優(yōu)質(zhì)白質(zhì)的良好來(lái)源,但是同肉類的營(yíng)養(yǎng)素比例也盡相同。肉類有紅肉和肉之分,“紅肉”是指烹飪前就呈現(xiàn)紅色的肉如豬肉、牛肉、羊肉等乳動(dòng)物的肉。“白肉”是指肉色呈淺白色的肉,如禽類、魚類、甲殼動(dòng)物的肉等。從營(yíng)養(yǎng)角看,各種肉類中,其瘦所含的營(yíng)養(yǎng)成分相近,含蛋白質(zhì)20%、脂肪1%—15%、無(wú)機(jī)鹽1%,其余為水分,但各種類中脂肪含量差別很大一般來(lái)講,紅肉中的脂以飽和脂肪為主,膽固含量較高,其中豬肉的肪含量最高為37%,羊肉為14%,牛肉為13%。禽肉和魚肉的性價(jià)比更高相比而言,白肉則有肌纖維細(xì)膩、脂肪含低且不飽和脂肪酸含量等特點(diǎn)。常見的禽類中肉脂肪含量為7.5%,雞肉為2.5%,而魚類脂肪約為1%—10%。由此可見,禽肉和魚肉有更均衡的蛋白質(zhì)與脂的比例,也更易于人體消化吸收,建議常選。然目前豬肉仍是我國(guó)主肉類消費(fèi)品種,但事實(shí)豬肉并不是蛋白質(zhì)攝入率最高的肉類。獲取相質(zhì)量的蛋白質(zhì),雞肉和肉的價(jià)格更實(shí)惠,而且肉和魚肉的脂肪含量較,更有益于身體健康,價(jià)比更高。相比之下,肉脂肪含量高,多吃豬還容易增加超重、肥胖及慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),以禽肉和魚肉的性價(jià)比高。吃肉雖好 但不要貪多需要注意的是,吃肉好,但也不要貪多?!?國(guó)居民膳食指南(2022)》中建議:魚、禽、蛋和瘦肉攝入虎蛟適量,天120-200g,其中蛋類40-50g。每周最好吃魚2次或250-500g,畜禽肉300-550g。每周畜肉不宜超過500g。優(yōu)先選擇魚,少吃肥肉、煙和腌制肉制品。選對(duì)品,控制攝入量,養(yǎng)成健吃肉的意識(shí),才可以幫我們?cè)谶^年期間實(shí)現(xiàn)健飲食,減輕腸胃負(fù)擔(dān),免消化不良等身體不適情況發(fā)生。?(文/馬博士健康團(tuán)黎牧夏博士、世軍博士科學(xué) 審核/馬冠生 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授)過年了想買新油、好油但廣告標(biāo)簽花了眼?琳瑯滿目的食油怎么挑?飲食習(xí)慣與血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)密相關(guān),而食用油的攝入其中重要的一環(huán)。為了人和自己的健康著想,們要選擇好的油來(lái)制作年美食,那么食用油該何甄別選擇?“壓榨”“浸出”有何區(qū)別?品油安全系數(shù)無(wú)差別在食油標(biāo)簽上注明的加工方,壓榨油的加工工藝是物理壓榨法”,安全、生、營(yíng)養(yǎng)和原汁原味深消費(fèi)者喜愛,但價(jià)格較;浸出油的加工工藝是化學(xué)浸出法”,化學(xué)浸,出油率高、成本低,格相對(duì)便宜。有些消費(fèi)害怕浸出制油中會(huì)出現(xiàn)劑殘留的問題,其實(shí)大不必?fù)?dān)心,大家在購(gòu)買程中,只要認(rèn)準(zhǔn)大品牌產(chǎn)品質(zhì)量就有保障。選要根據(jù)用途選分級(jí) 四級(jí)特點(diǎn)各不同在食用油國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中,根據(jù)油的品質(zhì)其分成了四級(jí),從四級(jí)一級(jí),級(jí)別越高,油脂煉程度越高。一級(jí)、二油適合較高溫度的烹調(diào)如爆炒、油煎、干炸等有害成分的含量較少,同時(shí)許多營(yíng)養(yǎng)成分也流了,如維生素E和植物甾醇;三級(jí)、四級(jí)油不適高溫加熱,較適宜燉菜做湯等,雜質(zhì)較多,同也保留許多營(yíng)養(yǎng)成分。純正油”要換著吃想偷就選“調(diào)和油”每一種,都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺,在脂肪酸組成和營(yíng)養(yǎng)分都有所欠缺。建議大適當(dāng)調(diào)換不同種類食用。如果覺得調(diào)換很麻煩最省事偷懶的方法就是用調(diào)和油。正規(guī)的調(diào)和都是經(jīng)過科學(xué)配比的食植物調(diào)和油,具備各種中的多樣營(yíng)養(yǎng)成分,同可滿足人體對(duì)各類脂肪的需求。購(gòu)買時(shí)挑選小裝可以幫助防氧化無(wú)論哪種油,只要符合我國(guó)用油脂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生準(zhǔn),都可安全放心地根自己的需求選擇。但由油脂容易氧化,建議盡選擇小包裝的食用油,少打開后與空氣的接觸間,減少油脂酸的酸敗什么是好油?重點(diǎn)看油含量油酸含量是評(píng)定食油品質(zhì)的重要標(biāo)志之一油酸被稱為營(yíng)養(yǎng)界的“全脂肪酸”,是單不飽脂肪酸,有抗氧化、降膽固醇、降血脂、有利心腦血管健康的作用。酸含量在75%以上的食用油被認(rèn)定為“高油酸”,對(duì)心臟有益。橄欖中油酸含量為55%-80%,花生油為36%-67%,豆油含量為21%左右。在流行病學(xué)研究中,食用橄欖油、茶籽、亞麻籽油等高油酸型用油已被廣泛證明可以低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。文/胡曉嵐 黃石市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)主任技師)過堅(jiān)果到底該怎么囤、怎吃?每逢春節(jié),大家都跑遍大小超市、農(nóng)貿(mào)市,出門“掃貨”,網(wǎng)購(gòu)鮮等各種農(nóng)副產(chǎn)品,似年貨總也買不完。堅(jiān)果為人們休閑、接待客人饋贈(zèng)親友的佳品,可以機(jī)體補(bǔ)充能量、礦物質(zhì)多種維生素。過年囤貨么少得了堅(jiān)果呢?可堅(jiān)如何選、吃多少、怎么才健康,您了解嗎?今就跟您分享下囤堅(jiān)果的技巧:1.堅(jiān)果好吃,但不要多吃堅(jiān)果主要包括桃、扁桃仁、杏仁、腰、開心果、松子、南瓜、花生、葵花子等,這也都是我們過年購(gòu)買年時(shí)很受歡迎的品種。從養(yǎng)角度來(lái)說,堅(jiān)果富含白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)(、鈣、鋅)、維生素(生素E和B族維生素),因其富含不飽和脂肪酸所以適量食用有益健康其中松子、核桃的多不和脂肪含量較高。不過果屬于高能量食物,過食用會(huì)導(dǎo)致超重和肥胖到底吃多少才算是適量?《中國(guó)居民膳食指南2022)》建議大家每周攝入堅(jiān)果50~70g,平均到每天就是10g左右,大概就是用手拿把的量。2.堅(jiān)果可囤,但要防“哈喇味”堅(jiān)果肪含量高,久存的堅(jiān)果環(huán)境作用下極易發(fā)生氧、酸敗,生成游離脂肪、過氧化物、醛、酮等質(zhì),產(chǎn)生一股刺鼻難聞又苦又麻的味道,即我通常所說的“哈喇味”食用后可能會(huì)刺激消化,產(chǎn)生不適,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等癥。如果長(zhǎng)期食用,可能損害肝臟,增加慢性非染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。3.選購(gòu)堅(jiān)果有什么訣竅第一囤積堅(jiān)果時(shí),注意查看產(chǎn)日期和保質(zhì)期,最好擇新鮮、當(dāng)季、在保質(zhì)內(nèi)的堅(jiān)果。不買過期或期食品,參照食品標(biāo)簽標(biāo)示的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存,好放置在陰涼、干燥處另外,由于堅(jiān)果儲(chǔ)藏不的話容易發(fā)生氧化變質(zhì)因此,購(gòu)買后應(yīng)在干燥密封保存。第二,建議家選擇無(wú)鹽、無(wú)添加糖無(wú)油的原味堅(jiān)果,培養(yǎng)鹽、少油、控糖的飲食慣。當(dāng)看到外包裝上注鹽焗、五香、奶油、蜂、琥珀等字眼時(shí),我們定要看看配料表,通常些堅(jiān)果都添加了鹽、糖油,要特別注意。第三推薦購(gòu)買獨(dú)立小包裝的果類食品,若在食用過中出現(xiàn)哈喇味,應(yīng)停止用。(文/高春海 天津市疾病預(yù)防控制中心醫(yī)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師?
回復(fù) 張勇手 : 齊魯網(wǎng)·閃新聞1月20日訊 1月20日,濱州市文明辦發(fā)出文明過新年議書》,倡市民過一個(gè)色環(huán)保、文節(jié)儉、歡樂和的春節(jié)。大市民朋友:瑞虎辭舊,玉兔迎新。在新春佳來(lái)臨之際,弘揚(yáng)傳統(tǒng)美、深化移風(fēng)俗、倡樹文新風(fēng),共同過一個(gè)綠色保、文明節(jié)、歡樂祥和春節(jié),展示時(shí)代美德濱新形象,市明辦向廣大民發(fā)出如下議:?一、一個(gè)用之有的“節(jié)儉年。堅(jiān)持文明性消費(fèi)、適消費(fèi),自覺制講排場(chǎng)、闊氣、搞攀,弘揚(yáng)勤儉約的中華美。自覺參與文明餐桌行”,提倡公公筷,踐行光盤行動(dòng)”拒絕“舌尖的浪費(fèi)”,勤儉節(jié)約理延伸到每一家庭。二、一個(gè)移風(fēng)易的“祥和年。深化移風(fēng)俗,反對(duì)封迷信,摒棄規(guī)陋習(xí),倡文明祭掃。覺踐行綠色保生活理念主動(dòng)參與垃分類,不違燃放煙花爆,自覺維護(hù)麗環(huán)境。抵“黃、賭、”,不聚眾博、不沉迷絡(luò),不斗酒杯,把移風(fēng)俗的責(zé)任落到每一位市。三、過一幸福順?biāo)斓?平安年”。極參與“文交通”行動(dòng)禮讓斑馬線不闖紅燈、酒后駕駛、疲勞駕駛、超員超載、車窗拋物,明出行。遵旅游公約,明旅游。增安全意識(shí),意防火、防,將安全平的底線落細(xì)每一件小事四、過一個(gè)老愛親的“圓年”。珍來(lái)之不易的人團(tuán)聚時(shí)光放下手機(jī)陪家人、嘮嘮常,照顧好人和孩子,受溫馨、盡天倫。在公場(chǎng)合、交通行中,注意讓老人、護(hù)孩童,當(dāng)他遇到困難時(shí)主動(dòng)施以援,把團(tuán)圓的暖傳遞到每個(gè)角落。五過一個(gè)文明生的“健康”。倡樹新代美德健康活方式,養(yǎng)良好個(gè)人衛(wèi)習(xí)慣。做好身安全防護(hù)勤洗手、多風(fēng)、科學(xué)正佩戴口罩。極參加健康益的文體活,適量開展動(dòng),保證充睡眠,做好康監(jiān)測(cè),讓明衛(wèi)生成為州這座城市最美底色。、過一個(gè)團(tuán)互助的“和年”。積極加新時(shí)代文實(shí)踐志愿服活動(dòng),堅(jiān)持近就便原則積極參與鄰守望、扶老弱、便民利等志愿服務(wù)動(dòng),多行扶助困等善行舉,從日常活點(diǎn)滴入手從舉手之勞事做起,團(tuán)互助、和諧里,傳遞愛、傳播文明共享和諧,團(tuán)結(jié)互助充展現(xiàn)濱州的市溫度。一一行塑形象一舉一動(dòng)顯明。讓我們同行動(dòng)起來(lái)從小事做起從自身做起從現(xiàn)在做起用文明點(diǎn)亮們的春節(jié)、靚我們的城、添彩我們生活,共同過一個(gè)節(jié)儉祥和、平安團(tuán)圓、健康和諧的春節(jié) 濱州新聞 山東省濱州 編輯: 張煥煥 王春雷 張潔 閱讀量:2129