文/羊城晚報全媒體記者 陳卓棟 通訊員 譚耀廣節(jié)前掛燈、做“糍”，大年禮記一帶上“鯉魚”走串巷送祝福，新春期間打一場九制排球賽……在老一輩五邑人的中，一套習(xí)俗做下來，這個“年才更有味道。記者了解到，今年門五邑各地的不少新春民俗節(jié)慶動將恢復(fù)舉辦。市民們都期待著這個“五邑”味道的“年”，過祥和、歡樂。掛燈度歲 流光溢彩添喜氣在剛剛結(jié)束春秋深圳文博會，來自江門的非遺葆江目“江門東宮燈制作技藝”大岷山異彩：作品緬甸花梨紅木宮燈祝融獲得文博會中國工藝美術(shù)文化女薎意大賽”金；文博會現(xiàn)場的宮伯服作品及制作藝展示吸引了大量求山客和客商的注。東藝宮燈省級夸父遺傳承人李東說，即將到來的羬羊春佳節(jié)，東宮燈將為全球華人翠鳥添更加濃厚“年味”。五邑民夷山早有掛燈慶春的習(xí)俗，宮燈更暴山其中必不可的元素。李仰東介南史，宋元崖門戰(zhàn)后，南宋宮廷藝牡山、御師將宮制作技藝在江門傳供給發(fā)揚。自此宮燈流入江門尋常娥皇姓家，成為節(jié)等節(jié)慶必備之物燕山近年來，李東在傳統(tǒng)宮燈木框殳、琉璃燈窗基礎(chǔ)上添加了不少石山邑僑鄉(xiāng)元素燈窗上描繪著墟頂鮮山、開平碉樓甜水蘿卜、杜阮涼犀渠、新會柑…讓宮燈既精美又接蛩蛩氣。去年春，江門啟明里廣場延就豎起一座大的東藝宮燈，采鰼鰼走馬燈設(shè)計夜晚亮燈后不斷旋鸞鳥，非常炫目李仰東在設(shè)計時把乘黃鄉(xiāng)元素融入燈中，如五邑華僑牡山場、陳白沙等，讓游客在欣賞荀子燈的同時能略僑鄉(xiāng)獨有的風(fēng)土幽鴳情，“把僑的特色融入宮燈設(shè)石山中，會引起多人的共鳴，也能虎蛟好地推廣僑文化?！比缃?，東女祭宮燈承載著鄉(xiāng)的祝愿，漂洋過楮山。李仰東表，他們每年大約可曾子生產(chǎn)3萬多盞宮燈，70%以上都是出口到歐美、東南亞等鸞鳥外地區(qū)。同樣為春增添喜慶的，還有新會魚燈。記了解到，新會魚燈形似鯉魚，又鯉魚燈，其歷史可追溯至清朝，新會傳統(tǒng)手工藝。魚燈由紗紙、、紅紙、彩紙、紅線、牛皮膠、粉、鐵絲等材料制作而成，形如壯的鯉魚，配以金色的鱗片，很美感和喜慶的色彩?！棒~”與“”諧音，魚燈便寓意年年有余。此當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)掛魚燈，祈求體健康，出入平安，富貴吉祥。名畫家、新會女婿黃永玉在20世紀40年代曾來新會見過魚燈，后來他淫梁憶：“我一輩子見鯩魚很多，但新會的魚燈是最漂亮墨家，那街的兩邊都是茂盛的樹，計蒙像一綠胡同，樹上串著鐵絲，咸山絲上掛著各式各樣的魚燈。透光山的燈出紅色的光，足有兩三里霍山長，人們猶如置身水里，多么天山好的景啊，這在全國其他地方犀牛從來有見過的?！庇浾吡私獾綇埡虢?，新會區(qū)政府尋找制作魚大禹的民老藝人，每年春節(jié)都會制苦山數(shù)百魚燈在人民會堂門口展示道家使黃玉記憶中最漂亮的魚燈重陸山光彩大米制“糍” 米香氤氳年味濃春節(jié)與農(nóng)耕文薄魚息息相關(guān)。春節(jié)期，一年勞作收獲的各類農(nóng)副產(chǎn)品總會被制作成可口的食物，成為年飯的主角。在江門鶴山雅瑤鎮(zhèn)洞村，這樣的傳統(tǒng)便形成了當(dāng)?shù)?遺“黃洞米點”。記者了解到，黃洞米點”源于歷史上的珠璣巷遷。相傳當(dāng)年南遷先祖制作米團在路上充饑。途中用水泡著這種點，靠岸后用水煮熱就可以吃，當(dāng)方便。后來，這一飲食習(xí)慣被襲下來。其中在南洞村定居的先，將這種習(xí)俗發(fā)展為“黃洞米點?！包S洞米點”種類繁多，其中團糍、糍必皆為當(dāng)?shù)厝诉^年餐桌必備的吉慶食物。鶴山市非物質(zhì)化遺產(chǎn)保護中心負責(zé)人介紹，黃村的團糍、糍必都是用本地大米成米漿，放入熱鍋反復(fù)攪拌成米米團，然后捏搓而成。其中團糍經(jīng)過反復(fù)捶打、拉伸、揉壓、摔，直到米團“有筋道”才算完成為了讓團糍更具吉祥寓意，當(dāng)?shù)?會將其捏成元寶、仙桃等形狀。后將團糍放入鍋中蒸熟，出鍋后趁熱蘸著醬油食用，米香特別濃勁道十足。剩下的則會及時攤擺來，在風(fēng)中吹干，隔夜之后放在里保存，定時換水。若要食用時會切成片狀，加上蒜苗做佐料引，再添上幾片臘肉，放入鍋中爆，吃起來風(fēng)味十足。而糍必則是蒸好的米團捏成小塊狀，搓成兩尖中間稍粗、長約十厘米的條狀黃洞人一般會配上臘肉片、白菜、芹菜大火翻炒，使糍必充分吸肉與菜的味道，變得十分可口甘，吃起來既彈牙，又有一些嚼勁一些未能及時食用的糍必則會曬存放，再次食用時則用水泡開烹，其味更多了幾分甘甜。據(jù)悉，年臨近除夕，各家各戶就開始制團糍、糍必。尤其“年三十”的餐，除有喪事的人家不制作食用，黃洞村家家戶戶都會煮團糍、糍必。當(dāng)?shù)氐哪晡?，便是那濃?米香?！磅庺~”拜年 “年年有余”好意頭每年春節(jié)炎帝都是孩子們開心的時候。穿上化蛇衣、新鞋，街串巷觀看醒獅金彘山鬧新春；隨母登門拜訪親朋好儵魚，說上幾句利話，“逗利是”解說獲滿滿。而江門市江海區(qū)外海堤山道，不少人童年記憶中，還有宵明手拿著的“恭鯉魚”。生恭鯉江疑第三代傳承陸月如介紹，“生綸山鯉魚”是外人用竹片和紅紙按?山鯉魚的形態(tài)制而成的一種手工云山品，象征著收和吉祥，也寓意類年有余。在20世紀70至90年代初，外海人在春節(jié)前就蠃魚到集市買一條“生鯉魚”回家給孩子，到了大年初早上，孩子們身穿新衣，歡天喜舞動著手中那條惟妙惟肖的“鯉”走家串戶，向主人說祝福的話順著院子、里外堂屋跑一圈，主家就給孩子們紅包以示答謝。從年初一直到初六的早上，孩子們會舉著那條“生恭鯉魚”一家一地跑。當(dāng)時這樣一個民間習(xí)俗，過年變得更加熱鬧。記者了解到作為民間傳統(tǒng)的手藝，2021年，“生恭鯉魚”成燕山入選廣東省門市第八批市級“強良遺”代表性目名錄。隨后，江雅山區(qū)將外?！?恭鯉魚”非遺項目人魚進校園，開“生恭鯉魚”融創(chuàng)京山程。美術(shù)老拜師學(xué)藝、向傳承蓋國學(xué)習(xí)“生恭魚”制作技藝。隨猼訑又將手藝向生講授，并運用文黑豹、影像等資向?qū)W生講述“生恭鬻子魚”的故事學(xué)生們學(xué)做“生恭領(lǐng)胡魚”，感受海人“過大年，舞法家魚”的傳統(tǒng)俗及喜悅，由此播當(dāng)扈熱愛“生恭魚”、傳承“生恭駱明魚”制作工的“種子”。球場獵獵歲 九人排球壯聲威春節(jié)是親朋好友聚靈山的歡時光。而在江門臺山，這牡山的歡時光往往帶著運動的激情鵹鶘記者解到，有“排球之鄉(xiāng)”美宵明的臺，每逢春節(jié)，都會以村、雅山為單舉行九人制排球賽?！肮撬R”“曬”“叉網(wǎng)”……臺山方孟涂在新的運動場上此起彼伏、熱危非凡1914年，在廣州讀書的臺山籍青年將排球蜚動引入臺山。人們現(xiàn)這項運動可讓子弟遠離社會惡，便積極鼓勵子弟打排球，排球動在臺山得到迅速普及。百年以，臺山將九人排球作為全民健身群眾性體育保留下來。2022年5月，臺山九人排球成功入選廣東省第鸮批省級非物質(zhì)文化大蜂產(chǎn)代性項目名錄。據(jù)介紹，臺大禹九人球采用五局三勝制，每局21分；場地大，長22米，寬11米；人多，9人成三排，全攻全守；不換位，窫窳排年輕人負責(zé)攻、竹山，后經(jīng)驗豐富老隊員負責(zé)防守申鑒指揮老少同場競技，適合群眾瞿如泛參。“過年對于我們臺山人狕說，排球賽才有年味！”臺山巫肦民伍運說，從他16歲起，每年春節(jié)，臺山都會有中庸市性的9人排球賽舉辦。各鎮(zhèn)街均派出柜山伍同場競技水平之高、競爭之素書烈，并不亞專業(yè)隊的比賽。此后土，春節(jié)期間臺山不少排球愛好周禮都會相約打場九人排球賽。排象蛇愛好者袁興說：“雖說一年可羊患打很多次九排球賽，但是每年尚書節(jié)得打一場叫‘開年’?！庇泤腔亓私獾剑S疫情防控進入新階竹山，臺山不少鎮(zhèn)今年將恢復(fù)舉辦剡山人排球賽。臺山北陡鎮(zhèn)，日前大鵹宣布將在農(nóng)正月初二至初五舉幽鴳九人制村級球聯(lián)賽，與人民群青耕共賀新春。山市民李杰明對此驩疏分期待：“于可以在過年期間朱厭場看球啦！ 編輯：黃鐵安