【越俎代庖】單字解釋
代：基本詞義 ◎ 代 dài 〈動〉 (1) (形聲。小篆字形，從人，弋( yì )聲。本義：更迭，代替) (2) 同本義 [be in place of；take the place of] 代，更也。凡以此易彼，以后續前，皆曰代?！墩f文》 縣壺以代哭者?！吨芏Y·挈壺氏》 與君代興?！蹲髠鳌ふ压辍?。注：“更也?！?使子父代處?！秶Z·晉語》。注：“更也?！?歲代處，故曰代田?！稘h書·食貨志》。注：“易也?！?韓地代相干也?！稘h書·地理志》 四時迭代?！獜埡狻稏|京賦》 轉相攻伐，代為雌雄?！稘h書·刑法志》 日月迭炤，四時代御?！盾髯印ぬ煺摗?孝成王使 括( 趙括)代 廉頗為將?！?漢· 劉向《列女傳》 逆夷更覺膽落心寒，亟請廣州府余暨 南、 番二縣代求解免?！稄V州軍務記》 (3) 又如：代比(代人接受懲罰)；代茶(以茶代物，自謙微薄)；代...
俎：基本詞義 ◎ 俎 zǔ 〈名〉 (1) (指事兼形聲。小篆字形?！墩f文》“從半肉在且上?！鼻?，祭祀所用的禮器。本義：供祭祀或宴會時用的四腳方形青銅盤或木漆盤，常陳設牛羊肉) (2) 同本義 [a sacrificial utensil] 為俎孔碩?！对姟ば⊙拧こ摹?鳥獸之肉，不登于俎?！蹲髠鳌る[公五年》 祭操俎?！渡胶＝洝ずＭ馕鹘洝?俎豆之事?！墩撜Z·衛靈公》 庖人雖不治皰，尸祝不越樽俎而代之矣?！肚f子·逍遙游》 (3) 又如：俎幾(俎形如幾，故稱。古代祭祀、燕饗時所用的禮器)；俎拒(俎足中央的橫木)；俎味(祭祀用食品) (4) 古代割肉用的砧板。多木制，也有青銅鑄的，大方形，兩端有足 [a chopping block] 如今人方為刀俎，我為魚肉。(俎，切肉的砧板。)——《史記·項羽本紀》...
庖：基本詞義 ◎ 庖 páo 〈名〉 (1) (形聲。從廣( yǎn )，包聲。廣，表示房屋。本義：廚房) (2) 同本義 [kitchen] 庖，廚也?！墩f文》 徒御不驚，大庖不盈?！对姟ば⊙拧ぼ嚬ァ?庖有肥肉?！睹献印ち夯萃跎稀?客逾庖而宴?！鳌?歸有光《項脊軒志》 (3) 又如：庖鼎(廚房里烹調的器具)；庖廚(廚房)；庖屋(廚房)；庖宰(受宰于廚房)；庖突(廚房的煙囪)；庖廩(廚房和糧倉) (4) 廚師 [cook] 良庖歲更刀?！肚f子·養生主》 (5) 又 庖丁為文惠君解牛。 三為充君之庖?！抖Y記·王制》 (6) 又如：庖人(周禮官名。天官之屬，掌膳食。泛指廚師)；庖正(掌理膳食的長官)；庖丁解牛(喻神妙的技藝的典型)；庖宰(庖廚。廚工)；庖閻(廚工和守門人) 詞性變化 ◎ 庖 páo 〈動〉 (1) 烹調 [cook] 東坡以烹龍庖鳳之手?！?楊萬里《西溪先生和陶詩序》 (2) 又如：庖...
越：基本詞義 ◎ 越 yuè 〈動〉 (1) (形聲。從走，戉( yuè )聲。本義：經過，越過) (2) 同本義 [pass over；cross] 越，度也?！墩f文》 越，渡也?！稄V雅》 越十七扼?！秴问洗呵铩らL攻》 越陌度阡?！懿佟抖谈栊小?崖可越焉？——《楚辭·天問》 越天都之脅?！鳌?袁宏道《滿井游記》 予越其右。 越長城之限?！濉?姚鼐《登泰山記》 越中嶺。 (3) 又如：越位；越度(跨越)；越絕(越過，度過)；越陌度阡(穿過田間小路)；越冬(過冬) (4) 超越，躍過 [get over；jump over] 戒勿越?！抖Y記·曲禮》 如今敕令吾，不越一家，搜捉太子并胡嵩?！段渫醴ゼq平話》 (5) 又如：越墻而逃；越級升遷；越先(超過，超越) (6) 超過；超出 [exceed；overstep] 越職逾法，以取名譽?！稘h書·宣帝紀》 必使為善者不越月逾時而得其賞?！谠稊嘈陶?..
