廚:基本詞義 ◎ 廚 廚 chú 〈名〉 (1) (形聲。從廣( yǎn ),尌( shù )聲。本義:廚房) (2) 同本義 [kitchen] 廚,庖屋也?!墩f文》 《孟子》始有廚字,是周初名庖, 周末名廚也?!墩f文句讀》 廚主食者也?!渡n頡篇》 是以君子遠庖廚也?!睹献印ち夯萃跎稀?飾廚傳,俗字誤作廚?!稘h書·宣帝紀》 三日入廚下,洗手作羹湯?!獜埣缎录弈铩?廚冷難留烏止屋?!拙右住冻陦舻秘毦釉亼选?軒東故嘗為廚,人往,從軒前達?!獨w有光《項脊軒志》 (3) 又如:廚下(廚房);廚頭(廚房);廚倉(廚房與糧倉);廚帳(賬幕式廚房) (4) 主持烹飪的人 [head of cooking]。如:廚下兒(炊事工);廚人(廚師。又稱:廚戶,廚司,廚子,廚下兒);廚娘(烹調食物的婦女) (5) 操辦官食的官 [official in charge of mess] 賢母病,長安廚給祠食?!稘h書·王嘉傳》...