胡辣湯，河南早餐桌上最常的小吃，也是原游子忘卻不的家鄉(xiāng)味道。傳承800余年胡辣湯制作手的豫東西華縣遙鎮(zhèn)，這里的味與胡辣湯的辣鮮香交織相。大年初二，晨4點(diǎn)，花甲之年的高群生便家人忙活起來(lái)熬湯、煮肉、面筋，準(zhǔn)備各配料?！耙荒?60多天，只在大年初一閉店天，初二開門客，這是堅(jiān)持十年的老傳統(tǒng)”高群生說(shuō)，色微亮，便有客登門喝湯，至天色大亮，堂里座無(wú)虛席食客們接耳寒。春節(jié)期間，群生經(jīng)營(yíng)的胡湯店生意火熱“春節(jié)前后，里一天賣一萬(wàn)碗湯，方圓幾公里的鄉(xiāng)親都來(lái)喝湯?！毖?著大堂里的喧聲越來(lái)越熱鬧高群生分外感，“開店賣湯食客上足了，意興旺了，年就更濃了?！?高群生店里喝的眾多食客中不少是常年在打拼的西華人食客周華兵在州打拼多年，家六口在外經(jīng)著一家胡辣湯。盡管自己就“賣湯人”，回到家鄉(xiāng)，周兵仍要到鎮(zhèn)上老店里喝一碗辣湯?！熬x小麥面粉，家的淮山羊肉，工制成的粉條沙潁河邊的黃菜，代代相傳熬湯手藝，味還是不一樣，是家鄉(xiāng)的味道”49歲的周華兵感嘆道。大三十，周華兵家在家中團(tuán)聚像周華兵這樣出經(jīng)營(yíng)的“賣人”，西華縣有近10萬(wàn)人，年前返鄉(xiāng)，節(jié)遠(yuǎn)行，但哪怕辣湯店遍布全，他們最牽掛地方仍是故鄉(xiāng) 上一頁(yè)1/2下一?