??齊魯·閃電新1月21日訊?爐內(nèi)火熊熊，旁雙手不忙碌，短十幾秒一傳統(tǒng)的淄肉燒餅就老板徐川手中成型這家燒餅在徐川父手中傳承今已經(jīng)23個(gè)年頭，憶起以前街串巷叫燒餅的日，現(xiàn)在的化讓徐川慨萬(wàn)千。餅店老板川說(shuō)：“說(shuō)打燒餅早時(shí)候不好活，因那時(shí)候沒(méi)固定地方就來(lái)外面個(gè)小車，后風(fēng)吹日，冬天很一干也是幾個(gè)小時(shí)夏天很熱這爐子跟五六十度五六十度天也是干幾個(gè)小時(shí)那時(shí)候賣餅確實(shí)是苦個(gè)活。前時(shí)候就普通老百過(guò)來(lái)買點(diǎn)現(xiàn)在都是國(guó)各地朋通過(guò)微信電話預(yù)定然后一天上的單也走100多單，一進(jìn)月這手機(jī)不敢開(kāi)直，到時(shí)候開(kāi)手機(jī)一100多個(gè)電話，最那訂單就云南、西、新疆，為這幾天家大力發(fā)這個(gè)物流快遞，咱老百姓也益很多。現(xiàn)如今，常的信息播和發(fā)達(dá)物流讓淄燒餅不僅是一個(gè)傳吃食，更的變成了張淄川名。作為這美食的制者，日復(fù)日的忙碌起早貪黑徐川少有家人的陪。新的一，徐川的年愿望也與家人緊相連。燒店老板徐說(shuō)：“新愿望就是你看咱干餐，平時(shí)兩點(diǎn)就起也沒(méi)有時(shí)出去逛逛這心思過(guò)能看看抽時(shí)間放放里頭那活帶著老人孩子，還老婆出去旅游，讓子也出去漲見(jiàn)識(shí)，看咱這祖的大好河。自己存個(gè)小金庫(kù)然后這過(guò)給媳婦買金鐲子讓帶帶，給個(gè)驚喜，她帶出去興高興。淄川融媒者 孫兆孝經(jīng)