南方財經(jīng)全媒體記鄭瑋、喻淑琴，實生傅楊清、周可瑩 廣州報道廣東兩會間，“農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”、預制菜再次入政府工作報告。界分析，政府工作告提出的“要深入進廣東農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”，意味著廣東業(yè)或?qū)⑦M一步走向業(yè)化改造。廣東既打造“制造業(yè)強省，也要先行先試，造“農(nóng)業(yè)工業(yè)化強”。其中，農(nóng)業(yè)數(shù)化、資本化、品牌轉(zhuǎn)型成為廣東推進3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。多受訪者告訴南方財全媒體記者，深入動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工化進程，通過引入字技術(shù)、社會資本現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)并持續(xù)提高特色農(nóng)品的品牌粘性，推農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)到銷售過程降本增效，使民增收，將是廣東設農(nóng)業(yè)強省的重要向之一。打造農(nóng)業(yè)業(yè)化的“數(shù)字底座自古以來，“知天作”“靠天吃飯”農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點，是痛點。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)對氣候變化、害泛濫等自然條件的抗力低，也意味著產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品量的不穩(wěn)定性。隨工業(yè)4.0到來，智能化、數(shù)字化技術(shù)出現(xiàn)為新時代農(nóng)業(yè)展帶來了新的機遇在廣東徐聞，大數(shù)技術(shù)就為這片“菠的?！贝蜷_了新的道?！啊?2221’中的第一個‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)?！睆V東省人大代、湛江徐聞縣農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)督檢測副站長羅映月介紹近年徐聞創(chuàng)新推出蘿產(chǎn)銷對接大數(shù)據(jù)臺，定期發(fā)布菠蘿場價格指數(shù)和采購指數(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)及時互通、互動。托大數(shù)據(jù)平臺，采商可隨時隨地了解聞菠蘿的采購、供需求與市場行情，植戶也能根據(jù)不同道的采購需求生產(chǎn)蘿?！霸瓉聿少徤?定要到實地考察才放心訂果，現(xiàn)在他通過手機就可以看菠蘿的最新價格和銷大數(shù)據(jù)，在線上購菠蘿的人越來越?！绷_映月說。作中國最大的水果零經(jīng)銷商，百果園的家故事中也少不了字的參與。廣東省協(xié)委員、百果園集創(chuàng)始人兼董事長余勇直言，百果園能持續(xù)盈利的原因有個，一是深耕全產(chǎn)鏈，推進水果農(nóng)產(chǎn)工業(yè)化，第二就是大科技研發(fā)投入，進農(nóng)業(yè)信息數(shù)字化據(jù)介紹，百果園自2019年就開始加速前中后臺數(shù)字系統(tǒng)整體建設，逐步實數(shù)字從上游到下游貫通，從而在此基上實現(xiàn)智能訂貨、能定價、智能商品薦以及精準營銷等能。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，許多企業(yè)也已經(jīng)始啟動信息化改造同樣以徐聞菠蘿為，暨南大學僑鄉(xiāng)治與鄉(xiāng)村振興研究院長、教授劉義強告南方財經(jīng)全媒體記，通過對菠蘿生產(chǎn)過程實行數(shù)字化監(jiān)、自動化灌溉以及能營養(yǎng)調(diào)配等，農(nóng)的生產(chǎn)效率得到極提升，同時菠蘿的度、大小等質(zhì)量標的可控度和精準度大大提高。劉義強示，“農(nóng)業(yè)全面參信息化、數(shù)字化改，在生產(chǎn)端能夠讓產(chǎn)品生產(chǎn)過程更加準化、精度化，在費端也能夠讓農(nóng)產(chǎn)持續(xù)占領消費者‘智’，重構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)的價值認識?！贝?，針對農(nóng)產(chǎn)品在供矛盾中出現(xiàn)的高峰低谷，廣東省人大表、湛江市烹飪行協(xié)會常務副會長、唐府企業(yè)發(fā)展有限司董事長梁思橋建，未來可進一步提和豐富廣東農(nóng)產(chǎn)品12221”市場體系，依托大數(shù)據(jù)平等，成立預警部門及時指導種植戶、殖戶和經(jīng)銷商，達“削峰平谷”的效。為農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)引入“金融活水”沿數(shù)字技術(shù)的出現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶了機遇，但數(shù)字化型也需要大量資金持。余惠勇向南方經(jīng)全媒體記者坦言目前百果園擁有超百位研發(fā)人員，每在信息科技研發(fā)領的投入都是一筆較的支出。對于以家為單位的傳統(tǒng)小農(nóng)濟生產(chǎn)模式而言，方位、大規(guī)模的農(nóng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，難以靠農(nóng)戶自身力量完，需要產(chǎn)業(yè)資本投。但由于農(nóng)業(yè)的弱產(chǎn)業(yè)屬性，長期以，農(nóng)業(yè)貸款抵押物足、農(nóng)業(yè)高風險低益特點、金融產(chǎn)品給單一、農(nóng)業(yè)信用系缺失、農(nóng)業(yè)巨災險機制不完善等問持續(xù)影響著廣東全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能力為此，廣東在2017年就探索組建全國首只農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)性改革基金，注資100億元到廣東恒健投資控股公司，并合廣東溫氏、新希等2家大型農(nóng)業(yè)上市公司共同發(fā)起設立實現(xiàn)利益共享、風共擔。據(jù)悉，廣東農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性革基金（以下簡稱農(nóng)業(yè)基金”）通過場化運作模式，綜運用多種金融工具充分發(fā)揮財政資金杠桿作用，引導社資金進入農(nóng)業(yè)領域重點投資不同農(nóng)業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)和村發(fā)展項目。截至2022年7月，農(nóng)業(yè)基金已到位省級財資金45億元，累計簽約認繳238.36億元，實繳出資106.02億元，累計投資項目54個，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全16個地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資本市場也看到預制菜“風口”。前，農(nóng)業(yè)基金已聯(lián)廣東民營投資股份限公司等產(chǎn)業(yè)資本共同發(fā)起設立廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展投基金，基金規(guī)模50億元，圍繞預制菜業(yè)生產(chǎn)、進出口、鏈、倉儲、流通、銷以及裝備生產(chǎn)等節(jié)進行投資布局。來，將通過子基金迅速做大到150億元以上，為廣東省制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供本支撐。劉義強表，引導社會資本進農(nóng)業(yè)領域，運用數(shù)化、信息化技術(shù)對產(chǎn)端進行改造，不能夠提高生產(chǎn)端的產(chǎn)效率，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)程也會趨向精細化精準化，農(nóng)產(chǎn)品的給和品質(zhì)也會趨于定化和標準化。以業(yè)工業(yè)化重現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品牌價值解決了技與資金問題后，下步，“12221”市場體系將發(fā)力點準農(nóng)產(chǎn)品的品牌構(gòu)。如何將南嶺土地的鮮活產(chǎn)品源源不地變成全國乃至全餐桌上的美味佳肴品牌化是關鍵一步廣東省人大代表、東省科學院南繁種研究所湛江研究中主任羅青文向南方經(jīng)全媒體記者介紹一個直觀案例?！?過發(fā)展‘吳川烤魚預制菜，茂名羅非的市場價格從鮮魚4-6元/斤，增長近10倍達到40-60元/斤。而1份烤魚預制菜中不僅需羅非魚，還有蘆筍金針菇、小蘿卜等菜，這些衍生產(chǎn)品需求量也會增長。羅青文說，通過打“吳川烤魚”預制招牌，其產(chǎn)生的價提升和倍增效應是可估量的。此外，過制定統(tǒng)一的工業(yè)準，提升農(nóng)產(chǎn)品整質(zhì)量，也有望讓羅魚的品牌價值更上層樓。2022年12月，廣東科太農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、茂市茂南三高漁業(yè)發(fā)有限公司、廣州市籃子農(nóng)業(yè)科技有限司等12個單位共同起草發(fā)布國家團體準：超有機羅非魚量規(guī)范。在符合國現(xiàn)行相關規(guī)范的基上，產(chǎn)品可達到抗素、激素、農(nóng)藥殘、有毒有害物質(zhì)未出，?；撬?、總氨酸、風味氨基酸含更高，并具備國際三方權(quán)威檢測機構(gòu)具的功能食品數(shù)據(jù)檢測報告，該報告構(gòu)得到100多個國家認可。廣東省人代表、茂南三高漁發(fā)展有限公司董事李瑞偉表示，羅非是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推的水產(chǎn)品種，進中國以來一直以廉、低成本、易推廣形象出現(xiàn)。隨著時發(fā)展，消費者越來傾向選擇優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)，羅非魚也需改變有定位，以更健康營養(yǎng)的定位滿足人的需求，力爭在高市場獲得一席之地“品牌化建設就是產(chǎn)品信息對全國全界消費者的有效抵?！眲⒘x強指出，提高品牌知名度，僅僅要開展短期的階段性的活動，還讓消費者對品牌產(chǎn)情感粘度，比如四蘭花打造的‘父愛蘭’品牌，以及近火熱的廣東‘年魚品牌等，未來還需一步升級，讓消費形成對農(nóng)產(chǎn)品品牌期的、穩(wěn)定的認識”聚焦如何提高品認可度、占領消費的心智結(jié)構(gòu)，北京學國家發(fā)展研究院其仁教授在深入佛、肇慶、廣州南沙海珠等地企業(yè)調(diào)研也提出，農(nóng)產(chǎn)品在立起供應鏈后，下步就要建立起客戶?！皬目蛻艚嵌瘸?，符合客戶需求和慣的才是好產(chǎn)品。聚焦好產(chǎn)品，把產(chǎn)和消費者的記憶以某些故事進行鏈接賦予情感文化價值，才能攻占消費者智結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑強大護城河。”周其仁。（作者：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔嘉?