thaumatin

英[θ?:\'me?t?n]

美[θ?\'me?t?n]

基本釋義

[化] 祝馬丁

Sweet proteinthaumatinisthe sweetestsubstanceknownsofar. Thaumatin hasmanyfeaturesthatmakeitattractivetofood andfeedmanufacturers.

甜味蛋白( thaumatin )是世界上已知最甜的物質,具有很大的應用前景.

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