武漢工業學院位于有“九省通衢”之稱的湖北武漢市，成立于1951年，是全國最早培養糧食行業專門人才的學校。1980年組建武漢糧食工業學院，1993年更名為武漢食品工業學院，1999年更名為武漢工業學院。學校曾先后隸屬于原國家糧食部、商業部、國內貿易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主。
在半個多世紀辦學實踐中，學校堅持“育人為本、質量立校、人才強校、特色興?！钡霓k學理念，已發展成為一所輕工類學科尤其是農產品加工與轉化領域相關學科優勢明顯，糧油食品學科特色鮮明，工科為主干，工、管、理、文、經、農等學科協調發展，具有碩士學位授予權，在國內有一定影響的多科性大學。2006年11月以優秀的成績通過教育部對我校本科教學工作水平評估。
學?，F有辦學用地面積84.3萬平方米，校舍建筑面積50萬余平方米。目前館藏文獻達128萬冊，中外文數據庫19個，自建特色數據庫6個，是湖北省研究級文獻收藏單位。教學科研儀器設備值9200余萬元，湖北省實驗教學示范中心3個，校外實習基地128個。
學校設有8個學院、8個（系、部），舉辦有繼續教育學院、獨立學院（武漢工業學院工商學院）?，F有本科專業52個，其中國家級特色專業2個，省級品牌專業6個；一級學科碩士點1個、二級學科碩士點13個、農業推廣碩士專業學位授權領域2個、立項建設博士學位授權學科3個。有省級重點學科8個，湖北省優勢學科1個，湖北省特色學科3個，湖北省有突出成就的創新學科1個。有省級重點實驗室2個，?。ú浚┘壒こ碳夹g研究中心9個，省級人文社科重點研究基地1個。目前，全日制在校本?？粕?、研究生11000余人，繼續教育學生7000余人。
學校擁有一支敬業愛生、潛心治學、從嚴執教的師資隊伍?，F有專任教師700余人，其中高級職稱教師400余人，具有博士、碩士學位的教師占專任教師總數的76.2％。國家級、?。ú浚┘墝＜?9人，國家級新世紀百千萬人才工程人選2人，省級新世紀高層次人才工程人選7人，國家教學名師1人，全國優秀教師2人，全國師德先進個人1人，湖北省教學名師3人，?。ú浚┘墐炐憬處?人，博士生導師17人?，F有湖北拾楚天學者計劃”特聘教授崗位7個，已聘講座教授、特聘教授和主講教授12人；設立了“常青學者計劃”特聘教授崗位，已聘教授4人，學校還聘請了包括3名院士在內的一批國內外有影響的專家、學者擔任兼職教授。
學?？蒲袃瀯萃怀?。近5年來，承擔國家973計劃、863計劃、國家自然科學基金、國家社科基金等國家級項目45項，?。ú浚┘壙萍柬椖?41項；獲?。ú浚┘壖耙陨峡萍吉?1項，其中國家科技進步二等獎2項；出版著作、教材241部；發表學術論文4449篇，其中被“三大檢索”收錄475篇；發明專利17項；累計科研經費突破2億元；學校被湖北省委、省政府評為“科技服務湖北先進單位”。
學校重視人才培養質量，積極探索人才培養模式改革。采取彈性學制、主輔修制、雙學位制，培養知識結構合理、實踐能力強、綜合素質高、富有創新精神和創業意識的應用型高級專門人才。實行按院系或專業大類招生，實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育。以“常青科技藝術節”、創業大賽等為依托，積極開展學生課外學術科技活動。近5年來，學校先后建成省級精品課程10門，省級教學團隊1個；獲湖北省優秀教學成果獎12項；受到?。ú浚┘壖耙陨媳碚脤W生231人（次），獲省級以上大學生“挑戰杯”、數學建模等競賽獎219項。本科生一次就業率連續多年位居省屬高校前列，他們以能吃苦、能干事、能創業的鮮明特色受到社會歡迎。
學校面向世界，與美國、德國、英國、澳大利亞、荷蘭、意大利等十幾個國家的20余所高校和科研院所開展學術交流與合作，建立了人才培養、學術交流與科研合作關系。
學校通過以黨風帶教風、以教風促學風、形成優良校風，不斷營造良好的育人環境。近5年來，學校黨委被中央組織部授予“全國先進基層黨組織”榮譽稱號；學校先后被授予湖北省最佳文明單位、全國精神文明建設工作先進單位、湖北省大學生思想政治教育工作先進高校、湖北省高校畢業生就業工作先進單位、湖北省依法治校示范校。
半個多世紀的風雨與磨礪，半個多世紀的成就與輝煌，武漢工業學院始終與祖國共奮進。在新的歷史時期，學校將堅持以科學發展觀為指導，秉承“明德、積學、礪志、篤行”的校訓，弘揚“敬業愛校、艱苦創業、團結拼搏、追求卓越”的優良傳統，努力建成國內知名、特色鮮明、部分學科在國際上有一定影響的多科性大學。
