燉
⒈ 煨煮食品使爛：燉肉。清燉雞。
⒉ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加熱：燉酒。燉藥。
braise、braize、jug、pot-roast
形聲：從火、屯聲
heat with fire; stew
◎ 燉
燉
〈動〉
(形聲。從火，屯聲。本義：和湯煮爛) 同本義 [stew]。如：這塊老牛肉燉了三小時還沒爛
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