基本詞義

◎ 酒 jiǔ

〈名〉

(1) (會意。從水，從酉( yǒu)?！坝稀北玖x就是酒?！坝稀币嗉姹碜忠?。本義：用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料)

(2) 同本義 [liquor；wine；spirits；alcoholic drink]

酒，就也。所以就人性之善惡?！墩f文》

酒曰清酌?！抖Y記·曲禮》

酒食者，所以令歡也?！抖Y記·樂記》

酒者所以養老也，所以養病也?！抖Y記·射義》

酒，百樂之長。又，酒者，天下之美祿?！稘h書·食貨志》

不為酒困?！墩撜Z·子罕》

(3) 又如：酒肆(酒店)；酒水(酒；筵席)；酒生(酒保，酒店伙計)；酒務(酒店)

(4) 酒席，酒筵 [feast]。如：酒坐(酒席)；酒場(酒會)

詞性變化

◎ 酒 jiǔ

〈動〉

(1) 飲酒 [drink]。如：酒面(席前，斟滿一杯酒暫時不飲，先行酒令，叫“酒面”)；酒底(席間，每行完一次酒令，飲一杯酒，叫“酒底”)

(2) 以酒薦祖廟 [offer a sacrifice]

卜辭所載之酒字為祭名?？脊耪呔剖於]祖廟，然后天子與群臣飲之于朝?！_振玉《殷虛文字類編》