鲊字的意思解釋,鲊的拼音讀音,部首筆順

字典 > 鲊的意思

鲊

拼音zhǎ
注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
部首魚部
總筆畫13畫結構左右
筆順ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一統一碼9C8A

基本解釋

鲊（鮓）zhǎ（ㄓㄚˇ）

⒈ 一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。

⒉ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

鲊（鮓）zhà（ㄓㄚˋ）

⒈ 海蜇，水母的一種。

形聲：從魚、乍聲

minced and salted fish; to preserve

◎ 鲊

鮓 zhǎ

〈名〉

(1) 鹽腌的魚[salted fish]。如：肥鲊(大而厚實的咸魚)；鲊脯(鹽腌的魚干)；鲊醬(鲊醢。魚醬)；鲊羹(用腌魚做的湯)

(2) 泛指鹽腌食品 [salted food]。如：鲊甕(鹽腌食品用的陶甕)；鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)