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      lǜ dòu

      緑豆


      拼音lǜ dòu
      注音ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ

      繁體綠豆


      詞語解釋

      綠豆[ lǜ dòu ]

      ⒈ 一種草本植物,直立灌木狀一年生豆類(Phaseolus aureus),相傳原產印度,現廣泛栽培于溫暖地區,作綠肥或飼料,種子可食,通常綠色或黃色,是生制豆芽的主要原料,又可釀酒。

      mung bean; green gram; green lentil;

      ⒉ 該種植物的莢內成熟的種子。

      引證解釋

      ⒈ 豆科植物名。一年生草本,葉由三片小葉組成,花小,綠黃色。莢果內有綠色種子,可供食用,亦可釀酒、制粉條。用水浸濕,令發芽,稱綠豆芽,可作蔬菜。還可入藥,能清熱解毒。

      明 李時珍 《本草綱目·穀三·綠豆》:“緑以色名也。舊本作菉者,非矣……北人用之甚廣,可作豆粥、豆飯、豆酒。炒食麨食,磨而為麪,澄濾取粉,可以作餌頓餻。盪皮搓索,為食中要物。以水浸濕,生白芽,又為菜中佳品。牛馬之食亦多賴之,真濟世之良穀也?!?/span>

      國語辭典

      綠豆[ lǜ dòu ]

      ⒈ 植物名。豆科菜豆屬,一年生草本。高約三十多公分,莖瘠長,有毛。頂生葉卵狀菱形,為三出復葉??偁罨ㄐ?,開黃色蝶形花,花謝結線形莢果。莢果內含綠色種子,可供食用,無論煮湯或磨粉制成糕餅都很可口。也作「菉豆」。

      “緑豆”分字解釋


      詞語首拼

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