⒈ 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封閉的罐中發酵而成的食品。也叫“江米酒”
英fermented glutinous;
⒈ 即酒釀,帶糟的甜米酒。
引明 湯顯祖 《牡丹亭·诇藥》:“翦裁寸方,燒灰酒娘,敲開齒縫把些兒放?!?br />徐朔方 等校注:“酒娘,甜米酒?!?br />清 李斗 《揚州畫舫錄·橋西錄》:“其燒酒未蒸者,為酒娘兒,飲之鮮美?!?br />亦作“酒娘子”。 《儒林外史》第九回:“在 洪武爺 手里過日子,各樣都好;二斗米做酒,足有二十斤酒娘子?!?/span>
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