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      dòu fǔ

      豆腐


      拼音dòu fǔ
      注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

      詞性名詞


      詞語解釋

      豆腐[ dòu fu ]

      ⒈ 豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品。

      bean curd,bean cheese;

      引證解釋

      ⒈ 食品。豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成。

      宋 陸游 《老學庵筆記》卷七:“一日,與數客過之,所食皆蜜也,豆腐、麵觔、牛乳之類,皆漬蜜食之??投嗖荒芟麦?,惟 東坡 性亦酷嗜蜜,能與之共飽?!?br />明 李時珍 《本草綱目·穀四·豆腐》:“豆腐之法,始於 漢 淮南王 劉安,凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之類,皆可為之?!?br />《儒林外史》第三二回:“像你這樣大老官來打秋風,把你關在一間房里,給你一個月豆腐吃,蒸死了你!”
      劉半農 《揚鞭集·學徒苦》:“自晨至午,東買酒漿,西買青菜豆腐?!?/span>

      國語辭典

      豆腐[ dòu fu ]

      ⒈ 用黃豆浸水磨漿,加入鹽鹵或石膏使其凝結成塊,再壓去部分水分而成的食品。

      《紅樓夢·第六一回》:「前兒要吃豆腐,你弄了些餿的,叫他說了我一頓?!?br />《儒林外史·第一六回》:「又把豆子磨了一廂豆腐,也都賣了錢?!?/span>

      英語tofu, bean curd

      德語Tofu, Doufu, Bohnenk?se, Sojabohnenk?se (S, Ess)?

      法語tofu

      “豆腐”分字解釋


      詞語首拼

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