歷史沿革與發展變遷 山東輕工業學院成立于1978年，其前身是1948年由解放軍膠東軍區軍工部建立的膠東工業學校。1982年，學校成為國家首批學士學位授權單位，1998年被國務院學位委員會批準成為碩士學位授權單位，2005年獲準為工程碩士培養單位，2006年成為同等學力人員在職申請碩士學位授權單位，2009年獲準為藝術碩士培養單位。
基礎設施與辦學條件 學校占地面積2300畝，校舍建筑面積75.33萬平方米；教學科研儀器設備總值1.49億元；圖書館館藏紙質圖書近186萬冊，電子圖書120萬冊。學校建有山東教育與科研網
濟南城域網西部大學科技園網絡節點，為西部大學科技園的九所高校提供教育科研網絡接入服務。
學科專業及辦學規模 學校設有機械工程、電子信息與控制工程、信息科學與技術、化學工程、輕化與環境工程、材料科學與工程、食品與生物工程、經濟管理、藝術設計、政法、外國語、數理、金融職業等13個二級學院以及體育教學部、現代教育技術中心和成人教育學院，全日制在校生21404人（其中研究生722人）?，F設54個本科專業，其中國家級特色專業4個，省級特色專業6個，涉及工學、理學、文學、經濟學、管理學、法學、醫學等7個門類?，F有9個碩士學位授權一級學科、45個碩士學位授權二級學科，10個工程碩士授權領域和1個藝術碩士授權領域，19個學科專業接受同等學力人員在職申請碩士學位。
師資隊伍素質與結構 學校大力實施“人才強?！狈铰?，建立了一支以高層次人才為核心，中青年教師為骨干，具有博士、碩士學位教師為主體的教學科研隊伍?，F有專任教師1139人，其中具有碩士以上學位的791人，具有副教授以上高級專業技術職務人員520人。學校有雙聘院士3人，“泰山學者”崗位特聘教授3人，新世紀百千萬人才工程國家級人選4人，享受國務院政府特殊津貼專家14人，教育部新世紀優秀人才支持計劃入選人員3人，山東省有突出貢獻的中青年專家11人，全國和山東省優秀教師16人，山東省教學名師4人。另外，學校從國內外重點大學和科研院所聘請了100余名知名專家學者為兼職教授，部分教師被國內外高校和科研院所聘為客座教授。
教學水平與人才培養 學校始終堅持以教學工作為中心，深化教育教學改革，規范教學管理，教育教學質量穩步提升。學校2007年順利通過教育部組織的本科教學工作水平評估并獲得“優秀”成績。近年來在省級教學成果獎評選中獲得一等獎5項，二等獎6項?，F有國家級精品課程1門，省級精品課程13門，省級教學團隊5個，省級實驗教學示范中心2個。近年來，在大學生“挑戰杯”、數學建模等競賽中，獲國家級二、三等獎9項，省級獎489項。
學科建設與科學研究 學校堅持實施“學科領?！狈铰?，建立了省、校兩級重點學科（實驗室）為骨干的學科體系，堅持以學科建設為龍頭，依托優勢學科平臺強化專業建設，開展科學研究和科技攻關?，F有省部共建教育部重點實驗室1個，省級重點實驗室7個，省級重點學科4個，校企合作省級技術研發中心8個。近年來，學校承擔省部級以上研究課題400余項；獲國家級獎勵6項，省部級獎勵40項，其中國家科技進步二等獎3項，省部級一等獎3項；出版專著和教材240余部，在國內外學術刊物上公開發表論文5000余篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄900余篇。
國際交流與合作 學校實行“開放活?！狈铰?，加強對外交流與合作，先后與英國南安普敦大學、英國布萊頓大學、德國伊爾姆瑙理工大學、芬蘭埃博大學、澳大利亞新英格蘭大學、加拿大北大西洋學院等10多個國家的30多所高校建立了友好合作關系，并分別與加拿大北大西洋學院及英國南安普敦大學合作舉辦了中外聯合辦學項目。
畢業生就業與創業 近五年，畢業生年底就業率保持在90％以上，被評為山東省大學生創業教育示范院校。畢業生中涌現出了一大批企業家，被新聞媒體稱之為極富特色的“輕院老總現象”。目前學校絕大多數畢業生已成為山東省輕工行業的技術和管理骨干。在已評選的40名“山東省高校畢業生十大成功創業者（基層就業標兵）”中，我校畢業生占6名，入選人數列全省高校第一位。
學校積極適應經濟建設和社會發展的需要，秉承“崇實尚能”校園文化精神，發揮學科優勢，與山東輕工業互動共進，經過60多年的建設和發展，已成為山東輕工業人才培養、科學研究和社會服務的重要基地，被譽為“山東輕工業人才的搖籃”。學校正在全面推進“質量立校、特色興校、人才強校、學科領校、開放活?！鞭k學方略，為把學校建設成為國內知名的高水平工業大學而努力奮斗
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