【若烹小鮮】單字解釋
小：基本詞義 ◎ 小 xiǎo 〈形〉 (1) (象形。據甲骨文，象沙粒形。小篆析為會意。從八，從|。本義：細；微。與“大”相對) (2) 同本義 [small；little；minor]。形容事物在體積、面積、數量、力量、強度等方面不及一般的或不及比較的對象 小，物之微也?！墩f文》 小往大來?！兑住ぬ?。疏：“陰生消耗，故稱小?！?彼所小言盡人毒也?！肚f子·列御寇》。注：“細巧入人為小言?！?？ 嘒彼小星?！对姟ふ倌稀ば⌒恰?受小球大球?！对姟ど添灐らL發》 怨不在大，亦不在小?！稌た嫡a》 (3) 又如：小鹿兒(喻指因緊張而劇烈跳動的心臟)；小錄(新科進士的題名錄)；小伙伙(小巧，嬌小)；小話(短小的故事或寓言)；小單拱兒(手推車)；小唱(由樂器協奏的歌曲) (4) 通“少”。年幼 [young] 朝廷之事，小者不毀?！俄n非子·飭令》 小妹語曰...
烹：基本詞義 ◎ 烹 pēng 〈動〉 (1) (形聲。從火，亨聲。本義：燒煮) (2) 同本義 [boil；cook] 烹，煮也?！都崱?故曰：“治大國者若烹小鮮?！俄n非子·解老》 卒買魚烹食?！妒酚洝り惿媸兰摇?(3) 又如：烹炮(烹調的手藝)；烹鮮(比喻治理國家)；烹龍炮鳳(形容山珍海味)；烹石(煎藥)；烹炙(烹煮煎烤)；烹庖(烹治；烹煮)；烹茗(煮茶或沏茶)；烹宰(宰殺烹煮牲畜) (4) 冶煉 [forge]。如：烹煉(冶煉、提煉、錘煉)；烹鍛(燒煉)；烹金(冶金；煉金)；烹銀(煉銀) (5) 一種烹飪方法，先用熱油略炒，然后加入醬油等作料迅速攪拌，隨即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如：烹對蝦 (6) 浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體) [brew]。如：烹茶...
若：基本詞義 ◎ 若 rě (1) 見“般若”（ bōrě ）：智慧(佛經用語) (2) 另見 ruò 基本詞義 ◎ 若 ruò 〈動〉 (1) (象形。甲骨文字形，象一個女人跪著，上面中間象頭發，兩邊兩只手在梳發，表示“順從”。本義：順從) (2) 同本義 [be obedient to] 若，順也?！稜栄拧め屆?萬民是若?！对姟旐灐りI宮》 天子是若?！对姟ご笱拧A民》 有孚禺若?！兑住び^》 欽若昊天?！稌虻洹?不逢不若?！蹲髠鳌ば辍?(3) 又如：若時(順應天時)；若淑(溫順而善良) (4) 如同；像 [like； as if] 圣人之德，若天之高，若地之普?！赌印ど匈t中》 肌膚若 冰雪，綽約若處子?！肚f子·逍遙游》 關山度若飛?！稑犯娂つ咎m詩》 天涯若比鄰?！啤?王勃《杜少府之任蜀州》 (5) 又如：視若分敵；若明若昧(好像清楚又好像不清楚)；若出...
鮮：基本詞義 ◎ 鮮 鮮、鱻 xiān 〈名〉 (1) (會意。從魚，從羊?！棒~”表類屬，“羊”表味美。本義：魚名。出貉國) (2) 假借為鱻。鮮魚，活魚 [live fish；aquatic food] 冬宜鮮羽?！抖Y記·內則》。注：“生魚也?！?治大國若烹小鮮?！独献印?。河上公注：“鮮，魚?！?調鼎他年事，妙手看烹鮮?！巍?張元干《水調歌頭》 冬宜鮮羽?！抖Y記》 (3) 又如：鮮眼(像魚那樣的圓眼)；魚鮮；海鮮；鮮膾(切細的鮮魚肉)；鮮鱗(活魚)；鮮羽(活魚和活鳥) (4) 鮮美的食物 [fresh food；delicious food] 惟君用鮮?！蹲髠鳌は骞辍?薦鮮知路近，省斂覺年豐?！菩凇缎银P泉湯》 (5) 又如：時鮮；嘗鮮；鮮肥(魚肉類美味肴饌)；鮮食(鮮活的食品)；鮮殺(活殺的獵物) 詞性變化 ◎ 鮮 鮮 xiān 〈形〉 (1) 新鮮 [fresh] 炰鱉鮮魚?！对姟ご笱拧ろn奕》 芳草鮮...
