【若烹小鮮】單字解釋
小:基本詞義 ◎ 小 xiǎo 〈形〉 (1) (象形。據甲骨文,象沙粒形。小篆析為會意。從八,從|。本義:細;微。與“大”相對) (2) 同本義 [small;little;minor]。形容事物在體積、面積、數量、力量、強度等方面不及一般的或不及比較的對象 小,物之微也?!墩f文》 小往大來?!兑住ぬ?。疏:“陰生消耗,故稱小?!?彼所小言盡人毒也?!肚f子·列御寇》。注:“細巧入人為小言?!?? 嘒彼小星?!对姟ふ倌稀ば⌒恰?受小球大球?!对姟ど添灐らL發》 怨不在大,亦不在小?!稌た嫡a》 (3) 又如:小鹿兒(喻指因緊張而劇烈跳動的心臟);小錄(新科進士的題名錄);小伙伙(小巧,嬌小);小話(短小的故事或寓言);小單拱兒(手推車);小唱(由樂器協奏的歌曲) (4) 通“少”。年幼 [young] 朝廷之事,小者不毀?!俄n非子·飭令》 小妹語曰...
烹:基本詞義 ◎ 烹 pēng 〈動〉 (1) (形聲。從火,亨聲。本義:燒煮) (2) 同本義 [boil;cook] 烹,煮也?!都崱?故曰:“治大國者若烹小鮮?!俄n非子·解老》 卒買魚烹食?!妒酚洝り惿媸兰摇?(3) 又如:烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜) (4) 冶煉 [forge]。如:烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀) (5) 一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹對蝦 (6) 浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體) [brew]。如:烹茶...
若:基本詞義 ◎ 若 rě (1) 見“般若”( bōrě ):智慧(佛經用語) (2) 另見 ruò 基本詞義 ◎ 若 ruò 〈動〉 (1) (象形。甲骨文字形,象一個女人跪著,上面中間象頭發,兩邊兩只手在梳發,表示“順從”。本義:順從) (2) 同本義 [be obedient to] 若,順也?!稜栄拧め屆?萬民是若?!对姟旐灐りI宮》 天子是若?!对姟ご笱拧A民》 有孚禺若?!兑住び^》 欽若昊天?!稌虻洹?不逢不若?!蹲髠鳌ば辍?(3) 又如:若時(順應天時);若淑(溫順而善良) (4) 如同;像 [like; as if] 圣人之德,若天之高,若地之普?!赌印ど匈t中》 肌膚若 冰雪,綽約若處子?!肚f子·逍遙游》 關山度若飛?!稑犯娂つ咎m詩》 天涯若比鄰?!啤?王勃《杜少府之任蜀州》 (5) 又如:視若分敵;若明若昧(好像清楚又好像不清楚);若出...
鮮:基本詞義 ◎ 鮮 鮮、鱻 xiān 〈名〉 (1) (會意。從魚,從羊?!棒~”表類屬,“羊”表味美。本義:魚名。出貉國) (2) 假借為鱻。鮮魚,活魚 [live fish;aquatic food] 冬宜鮮羽?!抖Y記·內則》。注:“生魚也?!?治大國若烹小鮮?!独献印?。河上公注:“鮮,魚?!?調鼎他年事,妙手看烹鮮?!巍?張元干《水調歌頭》 冬宜鮮羽?!抖Y記》 (3) 又如:鮮眼(像魚那樣的圓眼);魚鮮;海鮮;鮮膾(切細的鮮魚肉);鮮鱗(活魚);鮮羽(活魚和活鳥) (4) 鮮美的食物 [fresh food;delicious food] 惟君用鮮?!蹲髠鳌は骞辍?薦鮮知路近,省斂覺年豐?!菩凇缎银P泉湯》 (5) 又如:時鮮;嘗鮮;鮮肥(魚肉類美味肴饌);鮮食(鮮活的食品);鮮殺(活殺的獵物) 詞性變化 ◎ 鮮 鮮 xiān 〈形〉 (1) 新鮮 [fresh] 炰鱉鮮魚?!对姟ご笱拧ろn奕》 芳草鮮...