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      收汁的近義詞

      收汁的基本資料

      • 詞語:收汁
      • 拼音:shōu zhī
      • 解釋:是烹調的一個手法,指的是把湯汁熬濃。

      收汁的近義詞

      其他近義詞:收湯

      【收汁】單字解釋

      :基本詞義 ◎ 收 収 shōu 〈動〉 (1) (形聲。從攴( pū ),收( jiū )聲) (2) 同本義 [arrest] 收,捕也?!墩f文》 女反收之?!对姟ご笱拧ふ皡n》。傳:“拘收也?!?單于壯其節,朝夕遣人候問 武,而收系張勝?!稘h書·李廣蘇建傳》 一時收禽,上下肅然,稱為政理?!逗鬂h書·張衡傳》 (3) 又如:收領(捉拿);收系(逮捕下獄);收付(拘捕罪犯,交付辦案);收考(拘捕考問);收夷(捕殺);收劾(拘捕彈劾);收案(拘捕案問);收掩(收捕);收執(捉拿);收禁(拘押監禁);收領(拘禁) (4) 收拾;收取 [receive;accept;accomodate] 收,取也?!稄V雅》 收以奔褒?!秶Z·鄭語》。注:“取也?!?勤者有事則收之?!抖Y記·玉藻》。疏:“謂斂持在手?!?責畢收乎?來何疾也!——《戰國策·齊策》 必死是間,余收爾骨焉?!蹲髠鳌べ夜?..
      :基本詞義 ◎ 汁 zhī 〈名〉 (1) (形聲。從水,十聲。本義:含有某種物質的液體) (2) 同本義 [juice] 汁,液也?!墩f文》 拾瀋?!蹲髠鳌ぐЧ辍?。釋文:“北土呼汁為瀋?!?函牛之鼎以亨雞,多汁則淡而不可食,少汁則熬而不可熟?!逗鬂h書·邊讓傳》 (3) 又如:汁子(汁液;湯汁);汁滓(汁液與渣滓);汁獻(求神用香酒);墨汁;豆汁;膽汁;茄汁;酸橙汁 (4) 雨夾雪 [rain and snow mixed] [仲冬之月]行秋令,則天時雨汁,瓜瓠不成?!抖Y記·月令》。注:“雨汁者,水雪雜下也?!?..
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