開封縣一職高座落在開通公路與開密鐵路交叉口，交通便利，田園風景逸人，是莘莘學子求學的最選擇。她始建于1974年，學校的前身是一所普通中學（開封縣七中）。1982年改辦為農職業高中，1991年被省教委確定為農村示范性職業高中，1995年又被國家認定為省級重點職業高中，1996年又經評估升格為職業中專，1999年再次通過國家復評成為開封地區為數不多的重點職業高中。 校園共占地108畝，建筑面積達2.18萬平方米，共有教職圓工108人，在校在達成1200余人，現開設有高效種植農業，養殖，服裝，計算機應用，農村機電，汽車駕駛與維修，鄉鎮企業管理等七個專業，教學設施完備，有教學樓，實習樓，綜合辦公樓，男生公寓，女生公寓和教師家屬樓，有70畝家場，兩個微機室，兩個機械實驗室，兩個電子實驗室，兩個汽車維修車間，兩個服裝制作車間，兩個標本室及摩托車維修車間，禮儀形體訓練室各一個等校內實習基地
