蘇采(?~一○七九),字公佐,磁州滏陽(今河北磁縣)人。舉進士,調兗州觀察推官。歷益州路提點刑獄,利州路轉運使。入判大理寺,出為湖北、淮南、成都路轉運使。英宗治平四年(一○六七)進度支副使。神宗元豐二年(一○七九)知審刑院,卒?!端问贰肪砣挥袀?。