鄭州輕工業學院(www.zzuli.edu.cn)是經國務院批準創建于1977年，1979年面向全國招生，先后隸屬國家輕工業部、輕工總會、國家經貿委，1998年轉為中央和河南省共建的一所以工科為主，文、理、工、經、管、法等學科相結合的高等學校。
鄭州輕工業學院國際教育學院(InternationalEducationCollege，簡稱IEC)是鄭州輕工業學院為順應高等教育國際化的時代潮流、執行走國際化道路的辦學方略而專門設立的從事中外合作連接式教育項目的公辦教學單位。
2002年1月，經河南省教育廳批準，鄭州輕工業學院與澳大利亞著名公立大學伍倫貢大學(UniversityofWollongong)合作開辦的本科及研究生層次教育項目全面啟動，成為省內首家經教育主管部門正式批準的開展中外合作連接式教育項目的高校。2004年4月，鄭州輕工業學院與英國龍比亞大學的本科及研究生層次的合作辦學再次獲得省教育廳的批準，從而進一步拓寬了合作辦學的渠道，也為學生提供了更多的選擇。
國際教育學院是鄭州輕工業學院的一個直屬院系，擁有一流的教學環境、完善的教學設施、雄厚的師資力量和專業的管理隊伍。自2001年以來，國際教育學院已招收兩屆研究生項目學生和三屆本科項目學生，目前在校生人數達580人，研究生項目學生已有35人赴澳大利亞伍倫貢大學攻讀碩士課程并取得學位，2002年招收的首屆180名本科項目學生中，有意出國的深造的學生有94%順利達到了語言要求并成功簽證，已于2004年7月至9月陸續赴澳大利亞、英國合作大學進行本科第二階段的學習，其余學生將繼續在鄭州輕工業學院學習并完成本科階段課程，畢業時，由鄭州輕工業學院按照國家規定頒發畢業證并授予學士學位。
作為由河南省第一所中外合作辦學的公立大學，鄭州輕工業學院國際教育學院認真研究國際教育的發展趨勢、積極探索合理而靈活的人才培養模式，正走出一條與國際教育接軌的新的辦學途徑，得到了省、市各級主管領導單位的關注和支持，同時也受到了社會各界的廣泛重視和歡迎。2002年10月，河南省副省長賈連朝等參觀了國際教育學院，并鼓勵和贊揚了這種在國際教育合作上的有益探索。2002年9月，河南省教育廳廳長蔣篤運親自蒞臨我院首批學生的開學典禮并致辭祝賀。由于在引進國外優質的教育資源和先進等方面所做出的成績，鄭州輕工業學院被列為河南省中外合作辦學的示范單位。
