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    1. 名校網
      酵
      拼音jiào
      注音ㄐ一ㄠˋ
      部首酉部
      總筆畫14畫 結構左右
      筆順一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一統一碼9175

      基本解釋

      基本字義

      jiào(ㄐ一ㄠˋ)

      ⒈  有機物由于某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

      漢英互譯

      ferment、leaven

      造字法

      形聲:從酉、孝聲

      English

      yeast, leaven

      詳細解釋

      基本詞義

      jiào

      〈名〉

      (1) (形聲。從酉( yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)

      (2) 同本義 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有機物,用作發面、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭

      (3) 酒滓 [wine dregs]

      詞性變化

      jiào

      〈動〉

      發酵 [ferment]。如:酵粥(發酵的粥)

      含酵字的成語

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