上海宏星職業技能培訓學校是上海市勞動和社會保障局于一九九八年批準成立的上海市社會力量辦學機構。它是由上海旅游高等?？茖W校長期從事餐飲技能培訓教學管理工作的志士仁人組建而成。是上海市教委作為上海高校系統定點培訓單位之一。學校堅持正確的社會主義辦學方向，堅持職業技能培訓為社會主義現代化建設服務，加強道德教育，提高思想道德素質。培養社會主義現代化建設所需要的合格人才。學校以繼承、發揚、開拓、創新中國烹飪飲食文化為重點，側重為餐飲市場經濟開發培養專業人才，為各行業開展崗位培訓和職業資格培訓提供全面服務。學校以“多種類、多層次、多渠道、多形式”的辦學方針，以“各級各類職業技能教育主動適應經濟和社會發展的多方面需要”為宗旨。學校培訓業務接受上海市勞動和社會保障局技能開發處、上海市教委人事處和上海市職業技能鑒定中心的指導。開設初級、中級、高級烹飪師、面點師、餐廳服務員等工種的培訓，采取全日制、半日制、業余等靈活的辦學形式向在職人員、失業與待業人員及其他人員招生。同時，根據送員單位的要求，進行送教上門，以委托培訓的方式開展職業技能培訓。我校各工種的培訓鑒定合格率均保持在95%-98%，名列全市前矛，學員報名踴躍?！ W員通過培訓經上海市職業技能鑒定中心應知、應會考核合格者，發給國家勞動和社會保障部印制的全國通用職業資格技術等級證書。各類管理短訓班發給相關行業資格證書。
