⒈ 含酒精量較低的米酒,顏色發黃,故名。
英Shaoxingwine;
⒈ 用黃米、大米、糯米等釀造的酒。色黃,含酒精量較低。以 浙江 紹興 所產最為著名。
引明 何良俊 《四友齋叢說·雜記》:“即同至酒店中喚酒保取酒。酒保持黃酒一大角,下生蔥蒜兩盤,即團坐而飲?!?br />《紅樓夢》第三八回:“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盞,看時,卻是黃酒?!?br />魯迅 《吶喊·明天》:“紅鼻子 老拱 手里擎了一碗黃酒?!?/span>
⒈ 用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒,因色黃,故稱為「黃酒」。酒精含量較低,加熱后飲用,味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。
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