阿克蘇蘋果

阿克蘇蘋果的寫法

阿克蘇蘋果簡介

一.產品介紹

阿克蘇蘋果多呈卵圓形，平均單果重220～350克。果面光潔、富有天然果蠟、色澤鮮紅、多有條紋；果肉淡黃、肉質細脆多汁、皮薄無渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核較小，有清香氣味、橫切面多有雪花狀冰糖心。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：阿克蘇蘋果產區土壤類型多為灌溉草甸土、灌溉沼澤土、鹽潮土。土質為沙壤土和沙土，鹽堿輕、易改良。土層厚度在80cm以上。土壤PH值7.1～8.1土壤耕作層有機質含量10g/kg以上。獨特的土壤條件，適宜阿克蘇蘋果的栽培種植。（2）水文資源情況：阿克蘇市、溫宿縣水資源豐富的，境內重要的有塔里木河、阿克蘇河、多浪河、庫艾日克河、托什干河、臺蘭河、柯克亞河、木扎提流經所轄境內，水資源總量6.3億立方米，地下水儲量5億立方米。塔河南有勝利水庫、北有多浪水庫，總庫容1.48億立方米。最大淡水湖為艾西曼湖，面積約26.57平方千米。地勢北高南低，由西北向東南傾斜，感概極為方便。水資源較為豐富，積雪融化的天山雪水和泉水匯集而成的水資源最為適宜蘋果的種植。（3）自然氣候情況：阿克蘇市、溫宿縣位于北半球中緯度地帶的塔里木盆地西北部，是新疆重要的綠洲帶。屬暖溫帶大陸性氣候，光熱資源豐富，年平均太陽總輻射量5340～6220MJ/m2，全年日照時數2800h～3831ｈ，無霜期長達205～219天，年均氣溫9.9℃～11.5℃，全年≥10℃的有效積溫3300℃～4300℃。海拔高，干旱少雨，光照時間長，有利于糖分合成；氣溫是影響蘋果含糖量的關鍵生物學指標，阿克蘇蘋果果實迅速膨大期的氣溫日較差與含糖量關系密切，7月、8月、9月為阿克蘇蘋果的膨大期關鍵階段，7月正值氣溫攀升階段，果實第一次成長膨大較迅速，含糖量隨氣溫升高而增加；加之晝夜溫差最高可達20℃以上，更加有利于糖分積累；全年無霜期長，霜凍期采摘，果實成熟度高。獨特的氣候環境，讓阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，造就了獨一無二的阿克蘇冰糖心蘋果。

地域范圍

阿克蘇蘋果農產品地理標志地域保護范圍包括阿克蘇市喀勒塔勒鎮、阿依庫勒鎮、依干其鄉、拜什吐格曼鄉、托普魯克鄉、庫木巴希鄉、實驗林場片區管委會、柳源農場片區管委會、西城片區管委會、紡織工業城片區管委會、紅旗坡片區管委會、多浪片區管委會12個行政鄉（鎮、管委會、管理區）170個行政村（社區、委員會）現轄行政區域和溫宿縣吐木秀克鎮、克孜勒鎮、阿熱勒鎮、托甫汗管理區、共青團管理區、柯柯牙管理區、托乎拉鄉、恰格拉克鄉、佳木鎮、依希來木其鄉、古勒阿瓦提鄉、博孜墩柯爾克孜族鄉12個行政鄉（鎮、管委會、管理區）140個行政村（社區、委員會）現轄行政區域，共計24個行政鄉（鎮、管委會、管理區）310個行政村（社區、委員會）現轄行政區域。地理坐標位于：東經79°28＇～82°01＇，北緯39°30＇～42°15＇之間，海拔高度1100～1300米。保護范圍面積1.5萬公頃，年產量67.5萬噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：阿克蘇蘋果多呈卵圓形，平均單果重220～350克。果面光潔、富有天然果蠟、色澤鮮紅、多有條紋；果肉淡黃、肉質細脆多汁、皮薄無渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核較小，有清香氣味、橫切面多有雪花狀冰糖心。（2）內在品質指標：阿克蘇蘋果營養價值較高，其中可溶性固形物指標在14～16%，可滴定酸（g/100ml）≤0.2，維生素C（mg/100ml）≥11。（3）安全要求：阿克蘇蘋果嚴格按國家規定標準的安全要求生產，生產指標符合國家有關規定。