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      皮山山藥


      皮山山藥的寫法


      皮山山藥簡介

      皮山縣農牧業生產歷史悠久,在漢唐時代就已成為富庶的農業區。境內農業始于漢代以前。至漢代,中原地區農具和耕作技術的傳入,加速了生產力的發展,隋唐時期葡萄瓜果、棉花種植、植桑養蠶已較普遍。近代以來的70年初就有關于河南籍老軍墾人在皮山縣試種河南鐵棍山藥的歷史,但因漫長而落后的生產關系、不安定的社會環境、常駐人口結構的變化、制約著皮山縣農業的發展,但一直有農民特別是漢族農戶種植山藥,大都自產自銷,種植面積大約50畝。80年代十一屆三中全會后,實行家庭年產承包責任制,皮山縣山藥種植面積進一步擴大,達到150畝左右。近幾年來,皮山縣開始實行推廣山藥淺土層定向滴灌獨一無二的栽培技術,讓山藥在模具里生長發育成熟,橫向種植生長,外面粗大整齊,確保了山藥的高標準、高質量。皮山山藥的品質又進一步提升。皮山山藥已是新疆和田地區皮山縣的一個區域優勢特色產業,年種植面積已達5000畝,計劃到2015年達到6000畝,年產值7000多萬元,已成為全縣農民的重要收入來源之一。

      所在地域:新疆

      申請人:皮山縣山藥協會

      所在地域:2013年

      地域范圍

      皮山縣位于新疆維吾爾自治區南部,塔克拉瑪干大沙漠南緣,昆侖山北麓,是和田地區的西大門,東與墨玉縣、和田縣接壤,西與葉城縣相連,縣境南北長423公里,東西寬67.5-144.5公里,總面積4.14萬平方公里,平川地帶海拔1250-1400米。農產品地理標志產品的生產地域范圍為皮山縣轄區所有平原區鄉鎮,即固瑪鎮、科克鐵熱克鄉、木奎拉鄉、喬達鄉、木吉鄉、藏桂鄉,共6個鄉鎮81個行政村,保護范圍位于地處東經77°31′至79°38′,北緯35°22′至39°01′之間,總面積333.3公頃,年產山藥15000噸。

      產品品質特性特征

      (1)外在感官特征:山藥外觀表皮淺黃、根毛稀短、條形圓直、長度一般80-120厘米,中段直徑一般3.5-7厘米,質地硬實、肉質雪白色細膩,致密,具黏液,絲度長,口感面、甜、香、潤。(2)內在品質指標:山藥含有蛋白質、淀粉、粗纖維、總皂苷、人體需要的18種氨基酸及鈣、鉀、鎂、硒、鈉等多種微量元素,營養價值很高。其中蛋白質含量達1-2(g/100g),灰分0.8%-1.2%,脂肪0.005%-0.012%,粗纖維0.35-0.6%,碳水化合物11%-13%,淀粉6-9(g/100g),總皂苷0.35-0.45(g/100g),鈣145-160(mg/kg),鐵為0.4-1.3(mg/kg),鉀3800-4000(mg/kg),磷380-410(mg/kg),鋅1.8-2.3(mg/kg),銅0.2-1.1(mg/kg),鎂380-420(mg/kg),錳0.3-1.1(mg/kg),硒0.015-0.027(mg/kg),鈉580-620(mg/kg)。山藥性甘味平,入肺、脾、胃,有健胃脾、補肺、固腎、益精、延年益壽等的功能。(3)安全要求:安全符合《NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜》標準。

      “皮山山藥”分字解釋


      詞語首拼

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