阜康蟠桃產區氣候屬于中溫帶大陸性干旱氣候,垂直地帶性分布特征較為顯著,且產區由山前各河系沖擊和洪積而成,主要有灰漠土、鹽化灰漠土、灌淤土、草甸土組成。土質較肥厚、透氣,含多種礦物元素。全年光照充足,熱量豐富,晝夜溫差大,平均無霜期174天。
產品特性:阜康蟠桃果實個大,形狀扁圓,果皮呈深黃色,果面有絨毛,果肉呈奶白色,頂部凹陷成一個小窩,小窩處有一片紅暈,單果重200-350g,果面直徑6-10cm,較一般蟠桃大0.5-1.5cm。其營養成分含量是普通桃子的四倍,富含維生素B、C、脂肪及多種微量元素。其肉質細膩、味道鮮美、汁多甘厚、果香濃溢。食用后可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便,有延年益壽的功效,當地俗稱“仙桃”。
地域范圍
阜康市位于新疆維吾爾自治區中北部,天山東段北麓,準噶爾盆地南緣,昌吉回族自治州中部。阜康蟠桃農產品地理標志地域保護范圍包括阜康市城關鎮、九運街鎮、滋泥泉子鎮、水磨溝鄉、三工鄉、上戶溝鄉等六個鄉鎮,涉及23個中心村。阜康市位于準噶爾盆地東南緣,天山博格達峰北麓,地處東經87°46ˊ-88°44ˊ,北緯43°45ˊ-45°30ˊ之間,東鄰吉木薩爾縣,西和米泉市接壤,南面隔天山主峰與烏魯木齊相望,北入口古爾班通古特沙漠與阿勒泰地區的富蘊縣接壤,保護地面積2萬公頃,年產量180000-240000噸。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征:阜康蟠桃外表新鮮、自然,無缺陷和機械磨損傷痕無病蟲危害、腐爛,果皮呈深黃色,果面有絨毛,頂部凹陷形成一個小窩,小窩處有一片紅暈,外觀商品性好;果實個大,形狀扁圓,果體勻稱,單果重200~350g,果面直徑6-10cm,較一般蟠桃大0.5-1.5cm;果肉呈奶白色,肉質細膩、甘甜可口、皮韌易剝、入口即化、汁多甘厚、果香濃溢。阜康蟠桃不僅形美、色艷,而且食用后可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便、幫助消化,有延年益壽的功效,當地被譽為王母娘娘“仙桃”,是吉祥和長壽的象征。到天池旅游的游客都紛紛停下腳步品嘗這一人間鮮果,借助“王母娘娘蟠桃盛宴”的傳說,使蟠桃身價倍增。(2)內在品質指標:新疆阜康蟠桃從口感外貌到營養價值都屬于蟠桃中的極品,營養成分豐富,遠遠高于同類外地產品,富含維生素B及多種微量元素。其中維生素B1含量185-220ug/100g,維生素B2含量58-80ug/100g,鈣含量43-65mg/kg,鉀含量0.18-0.3mg/kg,磷含量180-230mg/kg。鐵含量5.2-6.7mg/kg,故多食蟠桃能防治貧血。蟠桃的營養既豐富又均衡,是人體保健比較理想的果品。(3)產品質量安全規定:必須符合NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準的要求。
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