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      馕的寫法


      馕簡介

      馕是吐魯番維吾爾族家產必備的主食,是用小麥面或玉米面做的圓形餅,在特制的馕坑里烤制而成,大小厚薄不同,但都烤出焦黃顏色,吃起來又香又脆,可以儲藏較長的時間。維吾爾人生活中離不開馕,所以對馕的制作也花樣翻新,精心烤制。除了大而薄、中間印有花紋的馕,還有厚而小、中間有小窩洞的“窩窩馕”。一般的馕和面時加鹽水,烤出的馕帶咸味,有的不放鹽,在馕上抹一層冰糖水,烤成甜馕。還有的用芝麻、洋蔥、雞蛋、牛奶、酥油等作佐料,烤出各種口味的馕。至今,維吾爾族青年結婚,還有讓新娘新郎吃馕蘸鹽水的習俗,象征同甘共苦,白頭偕老。

      “馕”分字解釋


      詞語首拼

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