鐵力木小茴香

鐵力木小茴香的寫法

鐵力木小茴香簡介

獨特的地理位置和自然資源條件，使岳普湖縣生產的小茴香具有獨特的品質，所產“鐵力木”牌小茴香色澤翠綠、籽粒飽滿、‘香味純正，在國內外市場上深受青睞。2003年經自治區農科院進行品質分析，蛋白質含量18.73%，脂肪（芳香油）含量23.2%，是適合深加工的優良品種。通過岳普湖縣小茴香協會和農產品進出口有限公司的帶動，產品出口到哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等中亞國家，2009年獲得有機產品認證。2011年，全縣種植小茴香9萬畝，預計總產0.5萬噸。周邊縣（市）種植面積20萬畝，預計總產1.1萬噸?！笆濉逼陂g，小茴香面積穩定在10萬畝以上，平均單產達到90公斤，總產0.9萬噸．年出口量突破1000噸。

地域范圍

岳普湖縣隸屬于喀什地區，位于喀什地區中部，東鄰巴楚縣，東南靠莎車縣，西南與西部和英吉沙、疏勒縣毗鄰，北接伽師縣。地處塔里木盆地西緣，喀什蓋孜河沖積扇平原的前端。鐵力木小茴香地理標志區域保護范圍包括：岳普湖鄉、岳普湖鎮、色也克鄉、阿其克鄉、艾西曼鎮、也克先拜巴扎鎮、鐵熱木鎮、巴依阿瓦提鄉、阿洪魯庫木鄉，共計9個鄉鎮，87個行政村。地理坐標為：東經76°25′～77°25′，北緯38°46′～39°22′，海拔高度1180～1125米。鐵力木小茴香地域保護面積為6666公頃，小茴香年產量8000噸。

產品品質特性特征

鐵力木小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4～8mm，直徑.5～.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長，小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。鐵力木小茴香性溫，既是調味品又是維吾爾醫生的一味常用中藥。每00g中含總黃酮達0.5～0.50，粗脂肪.5～5.0g/00g，蛋白質5～0g/00g，含鎂0.40～0.50%。